哪些茶可以用冷泡法呢?
冷泡茶,即以冷水来冲泡茶叶,是颠覆传统的一种泡茶方法,最早流行于日本和中国台湾。冷泡茶很简单,几乎没有什么技巧门槛,更无泡熟、泡坏、泡出涩味之虞。大多数茶叶都适用,且失败率极低,唯一所需的只是等待,任谁都能信手拈来。为什么要喝冷泡茶?用冷水冷泡的方式,茶叶析出速度会很慢,茶叶中的成分会被选择性释放和进行反应。
因此,与热泡法在化学层面上并不是一码事。如,冷泡法时,形成茶水苦涩的茶碱(单宁酸)与咖啡碱,不易被释出,而茶叶中带甜味的氨基酸分子,则容易溶解出来。所以,冷泡茶的口感总的来说会更顺和温柔、纯粹清甜一些,喝起来,清凉甘美,别有风味。用保温壶装满一罐,放在车上、装入包里,去爬山、去旅行,燥热难当时,喝一杯带着霜气的冷茶,酣畅淋漓间,会觉得人生的幸福莫过于此。
如何自制冷泡茶?人随茶而改变心情,茶也随人而调制出不同的滋味。这里且以红茶为例,感受别样的水乳交融。茶品上,几乎大多数红茶都适用,像九曲红梅、小种红茶、滇红等都可以拿来做冷泡,个中滋味,各有千秋,茶友可以自行感受。容器上,不需要刻意地置办新的工具,闲置的玻璃瓶、马克杯,甚至是矿泉水瓶子都能拿来作冷泡,工具简单日常,有茶就能做。
冬天去泡温泉冷不冷?泡温泉时需要注意什么?
冬天泡温泉不冷啊!作为一个旅游酒店体验师,我的工作就是体验各式酒店的温泉spa,上次和朋友一起去的,我本身也是喜欢冬天去各种温泉泡啦,检查他们的水质(坏笑)。但是要注意的是,温泉虽然可以泡走疲惫,但是适度即可,泡时间长了反而人会更加乏累,那是因为水分蒸发的缘故,及时补水,一旦发现手脚的皮泡发了,就应该去休息区喝一杯柠檬温水快速补充维生素c了。
还有就是拖鞋一定要穿好,不要赤脚走路,我之前有朋友在温泉打闹,在岩石上赤脚行走滑倒跌进水里,最后温泉没泡成,脚崴了,最后我和女朋友把他送进医院了。。。。所以泡温泉一定要做好防护措施,不要戏水打闹。图为青岛涵碧楼酒店温泉spa图为青岛涵碧楼酒店温泉spa图为青岛涵碧楼酒店温泉spa图为青岛涵碧楼酒店温泉spa图为青岛涵碧楼酒店温泉spa。
茶叶热泡还是冷泡好,你更喜欢哪种?为什么?
茶叶当然热泡好了,我喜欢热泡。因为,不同的茶叶要用不同的水温的水去泡,不同的水温的水泡岀来的茶的香气,滋味,茶汤的色泽及入口的口感是不一样的。因此,好茶要会泡,会泡茶的前提是要懂茶,爱喝茶的关键是会泡茶。现在市场岀现了很多可以用冷水泡的茶,这是为满足人们快节奏日活和想喝茶,一时又找不到热水的情况下能喝到茶的需要,茶企研发岀来的一种新产品,这种茶大多是茶粉,小袋装,各类型茶都有,用矿泉水,纯净水冲泡均可。
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