这就让英国人,尤其是贵族以及资产阶级的生活十分闲适富足,拥有了足够的物质基础,自然有了追求更高层次需求的欲望,这时的英国社会普遍醉心于精致文化的内涵与生活品味,这一切都为精巧、充满贵族气息的英式下午茶的流行奠定了基础。当然,“有钱烧的”只是英式下午茶在特定条件下流行起来的一个助推剂,而下午茶被发明的原因则让人忍俊不禁,那就是困扰英国人已久的用餐时间问题,英国人午餐时间一般为13时,而且都以冷食为主,菜品皆是冷菜、冷肉,所以晚餐才是他们一天中的正餐,但是时间一般在晚间19:30以后。
可想而知,靠着中午如同剩羹一般的冷食支撑到晚饭时间,是一件多么煎熬的事情。所以,贝德芙公爵夫人安娜女士在一个忍饥挨饿、百无聊赖的下午,吩咐仆人准备一些面包与茶用以果腹,这一举动便算是正式发明了英国下午茶。后来公爵夫人觉得自己一个人喝茶蛮无聊的,就邀请两三好友共行此事,没想到一时间在贵族圈中广受欢迎,蔚为风尚,下午茶这项活动就此流行开来。
物质上的丰腴,确实造就了下午茶的流行,但说完了物质层面,接下来我们从精神层面分析分析。根据马斯洛需求理论,人吃饱喝足以后,接下来就想跟其他人接触,以满足社交需求。而英式下午茶这种招待友人共同欢聚的社交茶会就再合适不过了。在社交需求得到满足以后,人们需要的就是尊重,得到别人的认同与称赞。而每天下午的茶话会就成了名媛贵妇展现自己华美衣饰的最好场合。
所以,无论是在影视作品还是文学作品中,英式下午茶给我们的印象一定华丽无比:女士身着俏丽的洋装、男士身穿燕尾服;三层架上摆满了品类繁多的各式点心;如同艺术品一般高贵、价值不菲的茶器,从吃、穿、用到衣着、配饰乃至行为礼仪,无不极尽奢华。可以说,英国人在这一时刻竭尽所能的展现着自己。为了得到别人的称赞与尊重,不可谓用心不良苦!可见,精神层面的高级追求,也是英国下午茶能够风靡的一个重要原因。
什么样的收入算一个中产阶级?
我个人认为,中产阶层的标准应该按照不同的城市制定出不一样的衡量标准。例如,在一线城市,各种贷款占比家庭收入不应该高于30%,夫妻二人月收入合计4万元左右,存款150万,拥有一套自住房,应该可以算得上中产阶层的标准。但是,在二线城市,这一标准就可以调低一些,例如夫妻二人月收入2万元左右,存款80万左右,拥有自住房,应该比较符合二线城市的中产标准。
至于三四线城市,则应该有着更简单的门槛与要求,例如夫妻二人月收入8000元左右,存款30万,拥有一套自住房等,这应该比较符合三四线城市中产的标准。实际上,对于现阶段内,我们或许会存在不少的中产阶层的标准方案,但在实际情况下,更需要充分考虑到房价水平、养老压力、社会保障体系等因素,不过中产阶层的标准也会随着社会经济的持续发展,而发生不少的变化,而对不少年轻人来说,要想实现这个目标,难度还是不少,社会阶层固化压力还是不可小觑。
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