看汤色，易武古树茶金黄透亮，不浑浊。闻香气，易武茶香高气扬，闻热杯有蜜香，冷杯香气明显。最关键的是茶汤入口的口感，汤水柔和、甜绵，悠长，是易武茶的明显特点，没有刺激性，基本不苦不涩，入口顺滑，整体表现力基于平稳。如果你喝的茶又苦又涩，刺激性强，回甘太好的，那一定不是易武茶。对于一味追求普洱茶浓烈滋味回甘的茶友，易武茶并不一定是你最好的选择，易武茶，合适性情温和，气度宽广，包容心强的茶友品饮。
为什么有人说易武是普洱茶爱好者的最终归宿？你怎么看？
茶人圈有两个说法，即“普洱茶是茶人的最后驿站”和“易武茶是普洱茶爱好者的最终归宿”，说这两句话虽然有点偏颇，但也有一定的道理。第一句话不是这次要回答的问题，我们另文讨论，此次我们重点讨论第二句话。为什么易武茶是普洱茶爱好者的最终归宿？这要从普洱茶主要几个茶区的特性谈起。普洱茶虽然的主要产区有西双版纳、思茅、临沧、保山四大茶区，但在市场上流通比较广泛的茶是勐海、勐腊和临沧三个茶区。
由于云南的地理环境和气候条件，形成普洱茶区存在“北苦南涩、东柔西刚”的特性。但从品茗的实践来看，勐海茶由于苦涩味较重，其茶性显刚；易武茶由于其物质丰富，能够把苦涩味掩盖住，其茶性显柔；临沧茶由于海拔高、纬度高，糖类物质多，其茶性显得香甜。所以从以上三个茶区的茶性比较，勐海茶的刚性能够征服一些老茶友，临沧茶的香甜能够受到新茶客的青睐，易武茶虽然表现为柔性，但其物质的丰富性的张力使其有“柔中带刚”的特性，深得资深老茶友，尤其是普洱茶爱好者的追捧。
班章、冰岛、易武普洱茶之间的区别在哪里，怎么判断好坏？
班章为王是因为老班章古树茶霸气十足，有王者之气。老班章茶霸气是公认的，但霸气不等于口味不细腻。老班章的霸气在于滋味浓烈、口感饱满充实、香气怡人、入囗清凉、喉韵强、回甘快，茶汤入口即给人以强烈的冲击感。很多人认为老班章是苦茶，苦涩重，滋味浓烈；有人认为老班章是甜茶，回甘快，甜度感高。老杨认为这两种说法都只侧重了老班章古树茶特点的一个方面。
其实老班章古树茶既有甜茶，也有苦茶。总体而言，老班章古树茶具有独特的花蜜香，山野气韵足，苦涩重但入口即化，化后迅猛回甘，形成一种饱满均衡的浓酽厚实的口感，对口腔的冲击力强烈，层次丰富，舌面生津，喉韵显著，舌底如涌泉，具有苦、涩、甜、香的交融与变化，茶气冲击感强，刚中带柔，具有王者之风。茶友都知道易武普洱茶有“七村八寨”之说，其中七村是指：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村；八寨是指刮风寨、丁家寨（瑶族）、丁家寨（汉族）、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨、新寨。
易武的古树茶喝茶人总结其特点为“汤香水柔”，回甘快，生津好，有喉韵。作为一款苦涩均衡性山头茶，特征显著，后期转换空间大，的确可以称得上“茶后”。云南双江县勐库镇是双江勐库大叶种普洱茶的故乡。全镇共有十八个村委会（即勐库十八寨），每个村都出产普洱茶。当地一直流传着这样一句谚语：“勐库十八寨，寨寨出好茶”，说明勐库每个村寨都能出产高品质的古树茶。
勐库的古茶园分布于勐库东西半山，其中东半山有忙蚌、坝糯、那焦、帮读、那赛、东来、忙那、城子；而西半山则主要是冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、帮改、丙山、护东、大雪山、小户赛。冰岛行政村五个寨子中，坝歪寨、糯伍寨位于东半山；而冰岛寨、地界寨、南迫寨位于西半山。传统意义上的普洱茶后“冰岛”是指冰岛寨的古树茶，不包括其他四寨。
文章TAG：易武 易武旧 贡茶 古镇 之地 「贡茶之地」古镇易武 易武旧庙茶如何
