如果没说对，或者是基本靠蒙的，那你不妨听我说一下什么样的白茶是白牡丹，什么样的白茶可以称作寿眉。首先，先说白牡丹。白牡丹现在通常可以区分几个等级从高到低依次是：牡丹王（也可称极品白牡丹），特级，高级，一级，二级。其中，牡丹王，和特级，高级基本上大家是不会混乱了，主要是一级和二级会混乱，比较容易区分。而到了一级，二级就比较困难了，这是因为白牡丹一级和二级其实已经很接近寿眉了，区分一级白牡丹和二级白牡丹，要看他们是否都有少许的芽头，并且叶子不能特别的老。
像图一可以称做是高级白牡丹，而一级、二级白牡丹的芽头或许会少点和瘦些，并且叶子有一定的嫩度。而寿眉，是基本没有什么芽头的，并且都是以粗老叶子为主，如图二、图三。并且我们有时候都会把二级白牡丹直接划到寿眉去了，寿眉基本上是不分等级的。掌握好白茶的等级区分，这样你才能比较准确的判断出这款白茶的价格，因为白茶的价格的区分主要就是靠分析白茶的等级和年份这两点。
去菜市场买泥鳅，怎么辩别是野生的还是养殖的？有什么技巧？
去菜市场买泥鳅，怎么辩别是野生的还是养殖的？有什么技巧？野生泥鳅和养殖的泥鳅要真的分辨开还是很难分开的，特别是本地泥鳅，但是见多了还是可以看出来的，踏火养过几年的泥鳅，在这来分享下个人的经验呢：看品种：泥鳅的品种很多，按大的分类来说主要分为台湾泥鳅和本地泥鳅两大类，其中本地品种主要有圆鳅（真鳅)、黄偏鳅（偏鳅）两大类，其中圆鳅主要分布在稻田里，黄偏鳅主要在河泊中具多。
所以我们去买泥鳅时可看一下放在一块的泥鳅品种是不是一样的，如果是那99%是养殖的，野生鳅或多或少会两个品种混在一起；另个现在的台湾鳅是100%养殖的，这种鳅也是偏的，但颜色较灰(有少部分呈黄色的），个体较大看上去比本地鳅大很多而且要温顺很多。看颜色：大部分泥鳅都会因生活的环境不同而颜色上有所区别，也正因如此人工养殖的颜色较为相近，而野生的泥鳅因很少是同一个水体里出来的所以颜色会较杂一些。
看季节：高温季节特别是现在这个起龙虾的季节这野生的泥鳅特别多，所以去市场上买到野生的泥鳅机率也会大，而冬季温度低于１０度时能买到野生的泥鳅这种概率是极低的。看泥鳅的活跃度：一般野生泥鳅较为活跃，比较怕人，而养殖的则大多会温顺很多，去抓时能很容易抓住。以上仅为踏火个人经验见解，可供您参考，更多的水产、水族类经验分享敬请关注踏火逍遥说鱼，谢谢！。
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