放三个月到半年，这个酸味会自然而然的褪去，同时火味也会消散很多，这时候喝就比较好喝，也不太会上火。当然了，滇红茶的香没有正山小种和金骏眉那么香，正山小种和金骏眉的香主要是火工香为主，云南滇红的耐泡性，要比其它的红茶好的多，这是因为云南滇红茶叶里面的内含物质或者是有效物质含量比较高，高于其它红茶，所以云南滇红茶茶味儿的饱满度非常高，高于其它茶。
同价位的普洱茶生普，存放8年老茶和新上市的新茶，你怎么选？
原创问答：真茶君—普文《1》有一天我遇到同样的一个问题，一个客户跟我说：“你有没有老茶？新茶我不喝的。”。我回道“有，需要几年的？10年以上的吗？”客户回答道：“越老越好，最好有20年以上的。”“20年以上的茶，我没有，只有6年内的茶。”我说到。“那我考虑一下吧”。客户言到。其实这段对话不是想说明大部分客户喜欢普洱茶老茶，只是说明有这样的需求。
或许越老越好，但也很多客户喜欢新茶再来存储老茶。《2》当你遇见同等价位区间的新茶与8年的老茶时候，要看个人的喜好，这一节普文只是为了讲述新茶与老茶的差别，让茶们可以更合适自己的选择。从茶品质来分析：1.新茶与8年老茶价格一个区间，那说明原料新茶比较好。从口感分析：2.新茶与8年老茶的客户群体不同，喝新茶喜欢普洱的新茶香型与新的口感。
喝老茶的人喜欢陈味。从养生的角度分析：3.喝老茶的人所谓更加会对肠胃做保护，也就是更会养生，更懂得保护自己。从专业茶客的角度来分析4.储存一定价值的茶，有较大的升值空间，老茶都与新茶差不多价，说明品质与原料都相对应下降。《3》到底你是更愿意接受新茶呢？还是8年的老茶呢？其实说真的，我来选择，肯定购买新茶，买多了可以喝老茶，买少了，可以喝新茶。
头年采的绿茶，烘青密封入冷库适温保存，到第二年充新茶卖，和当季新茶基本一样吗？
这个问题问得很专业，特别专业。第一，隔年的冷库绿茶陈茶是什么概念？既然是放在冷库里到第二年卖，是因为货多了卖不完。所以这样的情况，茶叶一般是封装在纸箱里面，纸箱里面是塑料袋或者锡箔纸内胆包裹着茶叶的，那么顶多算半密封。这样的茶，第二年原箱打开，已经不是新茶的味道，行内人称“纸箱子味”。原因是茶叶吸收了轻微的水汽和氧气，内含物质产生了部分氧化和分解，色香味都有一些损失。
同时，也的确吸收一些纸箱的味道。这样的茶，一般保持了新茶75%━80%的风味，是完全可以饮用的。这样的陈货，其实不多，茶商一般按照原价70%左右的价格，亏本处理给低端一点的市场。实际上茶商进货很谨慎，尤其是零售店，陈茶基本是零星的。真正卖不掉的部分茶叶，基本是在厂家处。没有哪个茶商会去厂家进陈绿茶的。
所以，隔年的冷库陈茶，并不能拿来当新茶卖。第二，所谓新绿茶是什么概念？新绿茶上市，开箱后一般会在没有冷藏的情况下卖到五一节前再冷藏。新绿茶会在最初的十五天左右散去部分浓烈的鲜味，这样的茶喝了才不容易上火。这个时候，色香味相当于才出厂时候的95%左右。如果当年绿茶不冷藏过夏天后，色香味最多保持20%，远不如隔年的冷库陈茶。
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