那么，花椒大量采摘后怎样存放？1.在我们当地，大量花椒采摘来后，会存放在果窖里的。2.如果没有果窖的，也可以存放在阴凉的房子里。总之，大量花椒采摘来后，要存放在阴凉、避光、不太潮湿的地方，要不，天气不好的情况下，不能晾晒，存放不好，容易爆籽，花椒发黑，色度差，降低商品价值。无论是存放在果窖里，还是阴凉的房子里，但都不能存放太长时间，也不能堆积太厚，否则下层就会发霉，甚至坏烂的。
嫩椒存放时间最长7天左右，厚度不超30～40厘米。最好天气好时，晴天、无云、无雨赶紧晾晒，当天干好，颜色最佳，价格高。如遇到连续阴雨天，就可以考虑使用烤椒机器，进行烤干。顺便说一下，干椒存放的问题。干椒首先要装在有塑料内袋的袋子里，扎紧存放在避光、干燥、通风的房子里。这样即使不能很快卖掉，也不会掉色，因此而降低商品价值。
茶叶打开后如何正确的储存？
柴米油盐酱醋茶，茶叶对中国家庭来说，是非常常见的日用品。在中国，几乎绝大多数家庭都存得有茶，只是量多量少而已。有的是买来自己喝，量会多一点；有的是买来招待客人，自己不喝，量会少一点。无论家庭存茶量多、量少，人们都会不约而同面对一个难题：茶叶打开后该如何储存？如果不能正确地储存，茶叶或者会跑香、串味，甚至发生霉变。
不管是本着不浪费的目的，还是本着爱惜茶的心意，茶跑香、串味甚至霉变都是一件让人非常不愉快的事情。那么，茶叶打开后该如何正确地储存呢？不同的茶叶因为含水量标准不同、茶的特质不同，茶叶分售包装的方式不同，打开包装以后储存的方式因此而有所不同。茶叶的含水量是影响茶叶保鲜、保质的关键因素制茶时，在炒、蒸、晒之后，人们会通过烘焙等干燥手段让茶叶的含水量尽可能降到最低，其目的就是想通过控制茶叶的含水量，让茶叶保持鲜叶的部分鲜度，确保茶叶在存放过程中不会变质。
因此，茶叶的含水量是影响和决定茶叶保鲜、保质的关键因素，如果茶叶的含水量保持在行业标准（千百年来人们的经验总结）以内，即便处于常温状态，茶叶也能保持它原有的鲜度和品质。在六大茶类中，绿茶（普洱茶生茶、茉莉花茶除外）、黄茶的含水量在5%以下时，茉莉花茶的含水量在9%以下时，普洱茶生茶、黑茶的含水量在10%以下时，白茶的含水量在8%以下时，红茶、乌龙茶的含水量在6%以下时，在常温环境下，茶叶品质会非常稳定，鲜度也可以得到有效地保证。
说到这里，可能有些朋友会说，没有精密仪器，怎么知道家里的茶叶含水量合不合乎标准？这个极好把握，只要是合格的茶叶，茶叶刚刚买来时，在没有打开之前，含水量都是合乎保鲜、保质要求的。低温冷藏对茶叶的储存来说并不是必需项现代存茶有时会将茶叶放在冷藏室、冰箱里，并不是因为低温是保证茶叶鲜度和品质的必要条件，而是在控制含水量的基础上，额外再给茶叶的保鲜、保质加一层保险。
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