把肉桂棒当汤匙使用搅拌热红茶、热咖啡、热牛奶...更有一番甜蜜香气，用来制作蛋糕、饼干、果酱、水果派等，增添风味。肉桂茶是高香的品种，比较耐冲泡，茶香浓郁清长，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。汤色浓艳，叶底肥软，绿叶红镶边。肉桂茶对茶具很讲究，泡茶用的茶壶一般都小如香椽，以朱泥壶为佳，而且壶形宜扁不宜高。
想做茶叶，要到武夷山怎么弄？
我能不能说一点自己在做的真实事情。我是茶商，专门做龙井批发的，做得时间长了，总会遇上一些需求除龙井以外的朋友，我自己是有客户群和茶友群的，遇上这样这样需要其他茶叶的朋友，首先是推荐群里面的朋友交流一下，也算是群友间的互相帮助，假如没有的话就推荐他们当地的茶叶朋友批发市场，让他们自己去找。这里面有两个地方的人和茶叶是特别处理的，云南和武夷，说起来根源还是吹嘘炒作天价这些做过头了，群里面不少人都是源头做茶种茶的，对茶叶的成本都知道很多，我们以每年正宗西湖龙井收购价的三倍计算，超过三倍的那个地方的茶叶茶友就不推荐了，其中武夷的牛栏坑超过西湖龙井中的极品狮峰龙井八十倍，普洱超过三百倍。
武夷山风景区要怎么玩，家人自驾游？
武夷山旅游初夏季节比较适合，7/8月气温较高，不过夏季水量充足，玩漂流更好。自驾前往武夷山可以在三菇度假区住宿，距离景区南门近，吃住都方便。武夷山可安排3天时间，2天游览武夷山，1天安排玉龙谷和华东第一漂流，晚上可选择观看印象大红袍实景演出。 第一天，早上九曲溪竹排漂流，然后武夷宫景区、万春园、大王峰一线。
不同的茶用不同的水温冲泡，武夷岩茶一定要用沸水冲泡吗？
一定要用高温沸水冲泡，如果你真的爱茶的话。为什么呢？请耐心看完：武夷岩茶是武夷山特产。武夷山是中国著名的旅游景区和避暑胜地。武夷岩茶于岩骨花香闻名于世，是中国乌龙茶中的极品。在福建，素有闽南铁观音，闽北大红袍的说法。武夷岩茶名岩产区在武夷山风景区范围内，区内面积约70平方千米。武夷岩茶制作工艺有 采茶---娄凋---做青---杀青---揉捻---干燥---拣剔---烘焙。
其中，烘焙是做好武夷岩茶比较重要的一个环节，烘焙的水平是考验制茶师傅功力做好的方式，反应在茶上面，就是决定了一款茶的香气，口感，滋味，耐泡度等关键因素。烘焙可以去除异味，增进茶香，提高茶叶品质，是的茶叶里面的氨基酸与原糖脱水转化成顿酚类的香气成分，高温的烘焙可以有限减少微生物和细菌，保证安全。说到这里，可能朋友已经猜到了，为什么要用开水冲泡武夷岩茶，最主要原因岩茶是经过了高温烘焙的加工的，如果不是高温开水冲泡，它的香气，内质，岩骨花香释放不出来，还有就是可以杀菌，比较卫生，你懂的。
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