看到这个问题,想起了赵本山小沈阳那个小品,小鸡炖蘑菇这个真可以有。看着一大群人在胡说八道,你们真除了学习茶艺师的教材以外,真接触过茶农和茶农手里的茶吗?茶叶从茶农加工好到消费者手里一般要经过市场收购商,批发商,综合批发商,零售商,然后时间由短则一个星期长则几个月,这期间茶叶有两个明显的变化,一个是过了一段时间,茶叶从加工好以后,只要是接触空气氧化,吸收空气中的水分是无时无刻进行的,我们密封冷库只是让这些变化变得更慢;第二个是官兑,茶农生产茶叶是今天三五斤,明天十几斤,多少不等的,那茶商收购了以后是根据不同的等级混合叫官兑,发到外地还是成箱成件的整数。

那官兑的茶叶其实在个性上已经是模糊了的,有不同产地,不同的人加工,有些还有不同时间采摘的,不同的茶种,甚至在颜色,干度等等各方面都有差异(这里多说一句,品牌越大官兑越大),我这里的意思并不是说官兑的茶叶不好,有时候打官兑还能够让茶叶的外形等级通过掩盖好起来,但是总的来说是混进的茶叶越多是越乱的。知道了以上茶农的茶和市场的茶区别的原因,就知道针对个人或者个人消费者的特点了。

茶叶是喝淡的好,还是喝浓的好?为什么?

  茶文化在我国源远流长几千年,已经深深印刻在中国人的骨髓里。饮茶也是很多人日常生活中不可缺少的一部分。但是喝茶是喝浓茶还是淡茶好,是茶友们争论了很久都没有解决的问题。爱喝淡茶的人觉得清淡的味道才能凸显出茶叶的品质与香气,而爱喝浓茶的人则觉得浓茶劲道、够味。那么到底是喝浓茶好还是淡茶好呢?  喝浓茶好还是淡茶好?从健康角度来说,喝淡茶较好,原因如下:  一、茶水里含有的咖啡因容易使人上瘾,每天喝2~3杯茶的情况下,容易出现神经过敏、气短、焦虑等现象。

  二、茶水的味道多少,取决于茶碱与芳香物质的含量。淡茶里的茶碱含量相对来说较少,但是足够让人提神醒脑,令人精神振奋却不会兴奋过头,而且所含的营养物质并不低于浓茶。  三、浓茶会影响营养吸收。浓茶中所含鞣酸也多,鞣酸会与食物中的蛋白质维生素B1/铁离子结合,使这些营养素不能正常吸收,易造成人体营养素缺乏并产生相应症状,如贫血、便秘等。

  四、浓茶中的咖啡碱含量相对较多,如果常饮浓茶,咖啡碱大量积累会对整个中枢神经系统产生强烈的兴奋作用,使大脑处于过度兴奋状态,尤其是晚上饮浓茶往往会严重影响睡眠。  五、常饮浓茶,由于咖啡碱的刺激作用会促使心跳过快,血流加速,呼吸加快,易导致心律不齐或心动过速。  六、常饮浓茶易伤骨。这是因为浓茶中的咖啡碱含量较多,而咖啡碱既可抑制十二指肠对钙的吸收,又可加速尿中钙的排出。

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