一年一度的春茶又要到了,你家的茶都有哪些?
看到这个问题,想起家里的单丛?和去年明前的莫干山绿茶。绿茶虽好,只是寒凉不对自己脾胃,常常觉得可惜了。家里人很是喜欢绿茶,我呢偶尔上火了,喝喝还是可以的。去年,朋友送了我一盒绿茶,在这里给大家介绍一下——柏塘绿茶,口感和营养价值很不错。柏塘,地名,为广东省惠州市博罗县的一个镇。 柏塘山茶(含绿茶和小叶种紫芽茶),特指生长在广东象头山范围的柏塘镇山茶。
罗浮山茶起于晋,兴于唐,盛于宋,而柏塘镇是罗浮山山茶的主产区。在博罗县,柏塘山茶最为传统、种植分布最广、茶叶品质最佳,因而柏塘山茶顺理成章地被公认为罗浮山茶的代表。其中小叶种紫芽茶为国内稀有。柏塘山茶为柏塘镇特有的山茶,株形矮小,叶细而尖,客家人称“细茶”。茶香浓郁,清甜可口,风味独特,清爽得很。我试过用来炒虾仁,也很好?一年一度的春茶快出来了,要备货了?。
受疫情影响,整个行业不太乐观。茶叶销售一靠内销,二靠出口。如今买的没有卖的多,国外市场萧条,茶城茶商空荡荡,普通的线下销售无法满足市场,而线上销售没有规范市场。今年西双版纳、临沧等地天公作美春茶产量比去年增长,品质高但受疫情影响,前来购茶的茶商不多,茶叶销售必须多线发展。古树茶炒作不休,普通普洱茶却一跌再跌,一线山头直迎不下,整个普洱茶市场呈现两极分化,中小企业没人敢大量收茶,2020年,春茶长势好,产量高,但受疫情影响,普通茶叶价格走低,茶商去年的库存还有很多,部分茶企没有充足的现金流,甚至倒闭。
对茶农来说,今年,茶叶择优采摘。无论出口还是内销,茶叶始终出在茶农手中。今年,云南春茶长势良好,品质堪忧。但国外疫情结束遥遥无期,国内经济下行压力大,茶叶行情不会太好。茶农采摘茶叶,最好择优采摘,与其劳心劳力采摘下来,卖不出去,堆在家里变成下半年、甚至明年的压力,不如择优采摘。放眼世界茶叶,古树茶都是稀缺资源,采摘的时候,一定要注意保护,过渡采摘死了,就真的没了。
夏茶卖不出去,就让它长在树上,对茶树是一种保护。对茶商来说,今年可以保守一些。国内春茶形式还不明朗,但做出口的茶商,已经进入寒冬,出口转为内销,虽然也是一种方式,但压力可想而知。茶商一整年都考验重重,运营成本没变,流动资金越来越少。茶山收茶之类,应该量入为出,扫货之类的美梦睡觉的时候做做就行,在现实里,根本行不通。
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