陈化绿茶？安徽农业大学茶与食品科技学院刘政权副教授分析说，这款茶应该属于陈化绿茶的范畴，主要是伴随茶多酚氧化聚合为茶红素、茶褐素。另外，部分水浸出物与蛋白质结合形成不溶物，而使总的水浸出物降低，香气成分与纤维素作用形成木质化气味。一般情况下口感是陈化绿茶或类似黄茶的风格。但贮存效果和复焙条件相关性很大。
非绿茶？中华全国供销合作总社杭州茶叶研究员副院长杨秀芳老师告诉小懂，如果茶叶的原料品质好，存放条件得当，茶叶是会发生奇妙的转化的，但有时很难界定到底属于哪一类茶。这款茶经过几十年的陈放和反复烘焙，已经失去了绿茶清汤绿叶的基本特征，因此肯定不是绿茶了。与杨秀芳副院长观点相似的，还有湖南农业大学茶学博士生导师刘仲华教授，他说，这种情况应该就不属于绿茶了，但也不能归到其他茶类的某一类。
绿茶？浙江大学茶学系几位研究人员表示，现在六大茶类是按制作时的工艺来区分的，从这个角度看，这款茶应该还是绿茶。只不过经过多年陈放，绿茶中的儿茶素含量在下降，抗氧化能力在下降。目前这方面的研究还不是很多，一般都是10年左右的陈茶。而且各大茶类的变化都是不同的。关于这种陈放几十年的绿茶到底属于哪一类，专家也没有形成一致的意见。
疫情当下茶商不进村收茶青，茶农的茶叶老了该怎么自救？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，疫情当下茶商不进村收茶青，茶农的茶叶老了该怎么办？这是问题，现在言茶商不进村，还早，真正的茶叶大量产，还需要一个月左右的时间。对于茶市未必不是一件坏事在茶市中，存在着某些产地的名茶，尤其是绿茶中，例如龙井等较又名气的茶，然而明前大量的龙井茶并非，龙井原产地浙江所产，从贵州、云南等地，气温较热，但是时间比较早，如2月底，就开始到3.10日之前，已经大量开始生产明前茶。
然而在浙江，最早的龙井茶采用的茶树种，“乌牛早”也基本要在3.10号左右上市。这段时间，势必受影响的茶市就是，以早产地地区发至某些品类名茶，再转买的途径与茶产量收到影响，对于茶市来说未必不是一件坏事。对于云南省好茶的产茶情况应不受影响。对于云南省来说，时疫情较为轻点，尤其是产茶的几个大区，较版纳为严重，但是由于控制较好，疫情没有扩散，然而云南除普洱及版纳地区，时间较早。
但是一些好的古树，产茶时间基本在4.1日之后，还有一个半月时间，基本不受采摘，制作等影响，对于全国范围的茶商来说，普文坚信，3月底疫情基本也是收到控制的，对于茶农采摘茶青受的影响肯定有。然而全国范围内，茶叶减产是很正不过的，但是看采茶的影响面还是不大的。茶商不进村收茶青该怎么办？其实这个问题要两面行看问题，茶商不进村，对于依赖性强的茶农，那是很大的损失，对于茶商依赖性不强的茶农便是好几机会，现在很多茶农的销路，已经不是在等着茶商进村收茶那么简单了。
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