5月21“国际茶日”,中国传统文化,如何让我们的下一代传承?
第一次听到还有5月21“国际茶日”一说。因为我的孤陋寡闻,不知道外国竟然还有什么茶?即便有,也是源自于我国。大概,在国外,“茶”也是处于弱势群体吧,但又惊叹于茶对于人体的意义重大,所以需要用一个节日来强化一下,推广一下。哈哈!但是在我国,茶文化一直强大无比,好像丝毫不需要担心它在国人以及外国友人心目中的地位的!不过,改革开放以来,也是由于国外一些饮品进入国内,对我国的茶文化形成了一定的冲击,不同程度的影响了茶文化的继承和发展。
这些饮品,比如,可乐可乐,咖啡等,对青少年和小朋友有一定的吸引力。后来,国内受此影响,也生产了各种饮料。不过这些饮料良莠不齐,有不少甚至伤害了人们的身体。鉴于此,极有必要借此机会,传承我国的茶文化,以进一步发掘我国茶文化的精髓,张扬茶文化的特性,以及茶在日常生活中的广泛饮用等。特别是,要使广大青少年深刻认识茶文化,获得他们的的认可、信赖。
并在不断的实践和品尝之后,喜欢上茶,爱上喝茶我想,5月21日,是国际茶日。但绝不能局限于在这一天的宣传教育。可以把我国源远流长的茶文化,纳入到乡土教材里,有机的渗透到语文、历史、地理等课本中。事实上,许多地方,也在通过各种方式,推介茶文化。比如西湖龙井、碧螺春、安吉白茶、毛尖、普洱茶、茉莉花茶等。期待着我国的茶文化发扬光大!期待着,我们的好茶,能够走遍世界各国。
村里有棵老茶叶树,村民说有200多年了,如何确定茶树的树龄是多少年?
茶农说点老树茶原产地临沧的实情。“普洱茶”是06、07年才火起来的,云南人之前压根就不知道普洱茶也不喝普洱茶,特别临沧这边好多人基本都认为我们平时喝的烘青茶就是普洱茶,实际上并不是。随着普洱茶的“出现”,可能是由于营销需要或其他,“古树茶”、“老树茶”“大树茶”“小树茶”等等概念也出现了。我们“尧上老树茶”也是那个时候火起来的。
在普洱茶被炒起来之前我们一般对茶树长的大点的叫大茶树,小点的叫小茶树,而且不算一个明确的概念,仅凭肉眼的基本判断,与茶龄没关系,采摘也都是大小树混采。云南大叶种一般主要有勐海种、勐库种、凤庆种,除了一些古茶园及野生茶树,大规模种植的主要有三个时期:民国八九年、五几年、八几年。所以我们现在看到及喝到的都是这几个时期喝的茶。
对于老树茶的茶龄,一般100年以上的算古树茶(古茶园才有),八九十年的是老树茶(民国八九年种植的),四五十年的是小树茶(五几年种植的)。另外产量古树茶极其稀少,老树茶产量一般(我们这边的茶农,一年也就两三百斤),小树茶产量比较大,价格也是古树茶老树最贵的。最后,不论是古树、老树还是小树,各有各的滋味,适口为珍。
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