以老杨个人的经验,老茶的包装确实能够在一定程度上判断老茶的真假,但是我们不能迷信老包装。老包装茶一般有两种:第一种是原厂采用老产品的原始包装设计重新生产的产品;第二种是采用样式、质地、印刷与原始老产品一致或近似的包装材料对茶品包装后进行销售的产品。第一种老包装茶是知名老茶的原生产厂家复产经典产品,生产厂家、年份、工艺、原料清晰明确,基本上无争议。
而第二种老包装茶,因为市场价格很高,就有不良商家刻意仿冒,获取暴利,于是老茶便有了真假之分。而老茶的真假辨别一直就是玩茶过程中最难的环节。仿真度高的假老茶,就是专业人员也不易准确辨别。老杨根据自己的经验,简单说一下自己辨别真假老茶的心得:类别一:采用知名老茶真正的原始包装,装入与原茶近似口感、年份、产区、工艺的其他老茶,冒充知名老茶的假茶。
这类假茶最难分辨,因仓储条件不同,同一款茶在同一储存年份下香气、口感差异很大,即使是专业人士也很难判别。类别二:按照知名老茶包装进行1:1仿真复刻,这类假包装尽可能采用原装的材料、样式、印刷工艺进行仿制,普通茶友即使拿着老茶图谱去对照也很难从包装上进行分辨。较为实用的辨别方法一般有三种:1、找到真茶的包装样本与假茶就行对比。
仿冒的包装在岁月留下的痕迹、材质、印刷、尺寸、包装纸的折叠、粘合剂使用等方面无法与真茶完全一致,经过细心的反复辨别总能找到造假的蛛丝马迹。2、在仅有真茶茶样没有包装的情况下,辨别同款假茶可以直接采用查看干茶的形态、品尝茶品的香气口感、观察茶品的叶底状态进行分辨。3、在单独查看包装、品饮茶品都无法单独分别真假时,最好将这两种方法综合起来辨别。
综合辨别的方法相对而言,更加客观、科学、准确。类别四:根据老茶包装的风格、格式,仿制或臆造的老茶包装。这类包装最易被识别,使用老茶图谱画册对照就可以较为容易辨别出真假。类别五:一些老茶的包装未标明生产日期,难以断定是不是特定年份的知名产品。这是因为在相当长一段时间国营老茶厂不同年份的产品采用同一包装,很多产品的包装上也为加盖生产日期,这样老茶判断年份很难。
这类老茶只有见到另外,还有一些茶商定制的茶品故意在包装时不加盖生产日期,而这种产品又持续生产了几年,具体辨别年份很难。这类茶品的辨别,最关键的是要追溯茶品从生产包装到存储、销售的详细过程,借用古玩行里的一句话。就是要“传承有序”。类别六:还有一些老茶,在包装时只在成件商品的大包装中有一张标有生产日期的说明或只在大包装箱上标注生产日期,单独小包装中不标注生产日期。
这类茶在判断是不是真茶、是不是特定年份的知名老茶,就一定要见到原始未拆封的成件产品,现场拆封,根据上述方法逐一对照辨别。四、购买渠道真正好的老茶非常稀少,市场上假茶大大多于真茶。从靠谱的购买渠道买老茶能够帮助我们减少到购买假茶和劣等茶的几率。但是,我们不能迷信于专家,要讲多种因素综合来考量,判断老茶的真假与优劣。
过期的普洱茶还能喝吗,开封了很久丢掉有点浪费,试着泡一下?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。普洱茶可以长期存放,很多甚至要放上几年,茶味才会越发醇厚甘甜。不过普洱茶长期存放有一个前提,那就是储存条件必须良好,否则存多久都没用。就像题主的十几年陈的普洱茶,在不确定品质的情况下,可以参考以下几种方法,自测看看茶叶是否还能喝。第一,闻香气。好茶的香气是馥郁而丰富的,闻起来是一种美好的味道,而茶香闻起来很淡,说明储存除了问题,比如没做好外包装的密封,导致茶香飘散。
如果在茶里闻到酸味、霉味等刺鼻气味,那就要小心了,因为酸味是茶叶高度发酵后的产物,代表茶叶已经发霉变质,不值得继续喝了。第二,观茶汤。将普洱茶泡开,然后放在灯光底下观察。如果茶汤是清澈透亮的,说明品质不错,可以继续喝。如果茶汤是浑浊不堪的,说明茶叶内杂质多,要么是茶叶本身的品质不佳,要么是后期储存出错,生成了大量杂质,但不管是哪一种,显然都不适合继续喝了。
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