熟普:香气主要以陈香、樟香、糯香为主。口感:柔滑、甜顺。茶汤以棕红、土红、葡萄红等。茶条以无锐菱看似糊条,芽头以土黄及红,无豪显。生普与熟普对人体作用不同生普与熟普的茶性有一定的区别,生普茶性寒,尤其是新茶。熟普茶性以温,发酵所致,但也以储存一段时间,方能饮。这两者之间的茶性不同,合适饮用者有不同,脾胃虚寒者不宜空腹饮生普,必出问题。
脾胃湿热者,不宜饮熟普,容易拉肚子。饮茶健康以身体状况不同选择,那个有益也更具个人情况而定。饮茶有习惯,有人喜欢普洱茶,有人不喜欢,有些人说普洱茶是垃圾,吹嘘茶,无文化茶,出口垃圾茶。真是无知者无畏,茶何以定好坏?普文给大家普及一下:1.生态第一,污染之地能出什么好茶。2.茶树种的原生程度,树龄程度与地域的适应性。
一种茶树能在一个地域长期生存,这是根本,嫁接品种存在变异性。3.制作工艺的产量化与标准化是解决成本与制作统一性,并非能制作一款好茶的唯一标准,机器只是解决量化问题,没有特殊性可言,只能是通货标准化而已。所有好茶肯定要基于生态为第一的原则,其余都是浮云,讲花天,也就一不入流的茶。言归正传,生普与熟普哪一个对我们人体更有益,普文还是一句话,以这么多年学茶与制作茶的经验来说,工艺越简单对人体作用更明显,工艺也可以改变茶性,对某些人群,更有帮助意义。
一帮不懂的人或者是懂装不懂的人在回答。本来嫌爪机打字慢,不想理你们,可我实在看不下去了。可能很多人都感觉喝生茶的人比喝熟茶的人多,这是有道理的,因为毕竟觉得买生茶的人多嘛。但实际上买生茶的人更多是买来存的,而买熟茶的人大多是买来喝的。或许你们不信,云南普洱茶的产量小于云南绿茶红茶。但为什么世面上见到的都是云南的普洱茶?很简单,因为生产出来的绿茶红茶都被消耗掉了。
所以虽然喝熟茶的比喝生茶的人多,但你却老是看见到处都是生茶,就是这个道理——熟普都被消耗掉了。还有个什么白清的弟子在这里逼逼广告,白清名声很好吗?当年在昆明说给人喝老茶结果泡个仓茶差点被人打的事儿他跟你说过没?题外话——大多数说普洱有益的研究都是基于熟普。生普其实就是绿茶,而普洱茶比其它茶类有优势的地方就是内涵物质第一多,和绿茶的区别在于后期的转变。
喝新生普,就等于喝滋味重的绿茶,由于不好界定多少年以上的才叫普洱,所以才没有国标地标出现。不是所有的普洱茶都可以越陈越香,简单的来说就是出厂设定的是什么就是什么。我这么说了以后肯定会有卖茶的做茶的使用我这种说法来骗人,说自己的茶出厂设定的就是什么什么。做普洱茶真的很简单,只要你厚着脸皮去骗,就有人上当。
举个例子就像红酒,适合存储的红酒喝新的一定不好喝,存放一定年份才有独特的风味。餐酒一定是新的好喝,放多少年只会品质越来越低。只好笑的是现在卖普洱的都在说:哎呀,我这个新茶就这么香,放几年还不得香死个人。然后买茶的也信了,放几年越放越不香还检讨自己没放好。哈哈熟茶其实就类似餐酒,适口性更强。对了有几个人说熟茶有堆味,要放一二三四五六年堆味才退掉。
拜托,那特么是没做好好吗?还有搞笑的,山东那边竟然把堆味叫青樟香,你们不怕人家懂了以后砸你们的店打你们的娃?山东可是出响马的地方,喜欢打仗。原料好的工艺对的生普,存储得当,趋势是越陈越香。注意了,这是一个香气、滋味、口感递增的过程。谁要是跟你讲老茶是“无味之味”,直接打他,警察来了就说他诈骗。原料好的工艺对的熟普,存储得当,趋势是更柔和,适口性更强。
普洱茶生茶和普洱熟茶,哪种更具收藏价值?选择收藏产品时需要注意什么?
传统上所指的普洱茶是指生茶,在1973年之前是没有普洱熟茶之说的。考虑到生茶的发酵时间太长,中茶勐海茶厂学习黑茶发酵工艺,利用渥堆技术,催熟普洱茶,减少发酵时间。但是普洱熟茶工艺在八十年代之后才逐渐成熟起来。因此所谓普洱熟茶严格来讲就是黑茶。真正的普洱茶是指云南大叶种生茶经过长期自然发酵氧化的紧身茶。
虽然普洱生茶与黑茶、熟茶一样经过黑曲霉素的分解发酵。但因发酵时间长,分解更充分,产生的醇类物质、酯类物质、甜味素更多,滋味更丰富。越陈越香就是这个原因。近年来,古树普洱茶受到了追捧。因古茶树根系发达,品种纯正,茶质更丰富,陈化后的老茶韵味更足。所以我的建议是收藏普洱茶生茶,最好是古树普洱生茶。收藏普洱茶一定要注意五点:一是要防水防潮 ;二是通风透气;三是杜绝异味,特别注意烟熏、家具、化妆品;四是防止强光直晒;五是温度不能过高过低。
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