既然普洱茶查出了致癌的黄曲霉毒素，那么我们在选择是肯定考虑其风险，谨慎，尽量选择新鲜的茶叶。有人说大米花生也有，那我们是不是不吃了等，我想这个问题也一样。首先大米是日常必须的，无可替代的，但是普洱茶的茶叶不是生活必需品，可以替代的，既然可以选择更安全的红茶绿茶，何必喝风险较高的普洱茶。即使这样，在选择大米和花生时，也要选择新鲜的，我们谁也不会去吃发霉的大米花生。
有人说方舟子是为了利益黑普洱茶，首先说此话的人没有证据，我也不信，其次我们可以想想，除了普洱茶，中国茶叶千千万万，只黑掉黑了普洱茶，我们选择还那么多，他代表了哪种茶商的利益？提出这样的问题的智商令人着急。诬蔑的可能性更高，毫无依据。最后我要讲下我们国人的奇怪心态，当我们面对新事物转基因时，无论他是否有害，也不了解其有无害，有害程度多大，一律抵制。
首先甘润是普洱茶的第一感觉。茶汤入口，口腔内有非常明显的甘甜润透的感觉，而且这种甘甜润透感随着不断自然的生津而长时间在口腔和舌面停留！第二是茶汤的柔绵松软。茶汤划过舌面后，整个口腔和舌面感觉是很自然的柔绵放松、空阔绵爽，并没不会有丝毫的粗涩感停留，更不会出现干涩寡刺现象，非常的舒适，感觉就是刚吞过酸奶后，口腔里还是酥软绵糯的感觉，而且更带有空阔感和清爽感！第三是其茶香自然沉稳。
能用普洱茶做菜吗？有哪些需要注意的问题？
普洱茶不但可以做菜，还可以用来做糕点，下普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃。 一：普洱茶做菜方法 1、普洱肘子 先用茶汤（去掉茶叶）浸泡猪肘，去其油腥，然后再入锅里焖。或者是直接在茶汤里加入各种酱料，然后放入猪肘文火慢炖。直至猪肘炖烂，茶香进入肉中。油腻的肘子和去油的普洱在这里奇妙合一，既解油腻又添茶香 2、菊花、普洱熏鸽子 用甘菊花、普洱茶叶以及黄糖，在锅里干烧，用产生的烟来熏鸽子肉。
普洱茶的香味、焦糖的香气渗入鸽肉中，甘醇香甜，味道既好又不伤肠胃 3、普洱炖排骨 这例炖排骨是将排骨放入普洱茶汤中，慢蒸得来。其中加入冰糖和盐，味道一流 4、普洱冬茶粥 用普洱茶和甘菊花泡茶，用其茶汤来煮粥。但普洱茶的色泽决定了这粥呈红中带黑的颜色 将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。
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