在刘鹗的《老残游记》中,有专门写茶事的“申子平桃花山品茶”一节。施耐庵的《水浒传》则写了王婆开茶坊,喝大碗茶的情景!当然,写的最好最细腻的,莫过于《红楼梦》。人家是富贵大家,喝茶品茗这种情调高雅事情肯定非常多了。全书120回,涉及到茶事的有差不多300处。就说最精彩的第四十一回《贾宝玉品茶栊翠庵》:“……只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘,里面放一个成窑五彩小盖钟,捧与贾母。
贾母道:“我不吃六安茶。”妙玉笑说:“知道。这是老君眉。”贾母接了,又问是什么水。妙玉笑回:“是旧年蠲(间)的雨水。”贾母便吃了半盏,便笑着递与刘姥姥说:“你尝尝这个茶。”刘姥姥便一口吃尽,笑道:“好是好,就是淡些,再熬浓些更好了。”贾母众人都笑起来。然后众人都是一色官窑脱胎填白盖碗……”妙玉很精通茶道,老君眉是当时朝廷贡品,十分珍贵,表示尊敬之意;又因其茶叶外形是条索白如寿星的眉毛,意为饮之长寿,故有奉承的意思在里面,可谓是非常之用心了。
后面的情节中,妙玉亲自用珍藏的雪水烹茶,拉宝玉、黛玉、宝钗到耳房喝“体己茶”,再说喝茶的茶具也是极为讲究。 给宝玉用的是绿玉斗;给宝钗的是觚瓟斝,上有东坡题字“宋元丰五年四月眉山苏轼见于秘府”,以及“晋王恺珍玩”的一行小楷书;给黛玉用的是用犀牛角做成的茶具,上有三个篆字“点犀乔”,暗合“心有灵犀一点通”之意。
个人喜欢茶,有哪些经典茶文化的书,可以推荐?
茶经(图文版)《茶经》(图文版)把陆羽《茶经》进行了精译,并配以精选的图片,全书图文并茂,《茶经》是我国也是世界上最早的一部茶书。《茶经》的问世,对把茶提升为独立学科具有划时代的意义,同时开创了我国为茶著书立说的先河。原《茶经》共分上、中、下三卷,包括茶的起源、制茶器具、茶的采制,煮茶方法、历代茶事,茶叶产地等十章,内容丰富、翔实。
千百年来,后人不断以陆羽《茶经》为范本,续写一本本《茶经》新篇使我国传统茶学不断发扬光大。《大观茶论》《大观茶论》是宋代皇帝赵佶关于茶的专论,成书于大观元年(1107)。全书共二十篇,对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。其中“点茶”一篇,见解精辟,论述深刻.从一个侧面反映了北宋以来我国茶业的发达程度和制茶技术的发展状况,也为我们认识宋代茶道留下了珍贵的文献资料。
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