三、茶文化的推广和茶文化圈的扩大需要坚持引导、持续更新、周而复始才能达成。茶馆一年多的冷清之后,渐渐的是一种南方人的工作习惯成了助推茶文化认可的契机。常有外地来做生意的南方人,因为习惯了在茶馆见朋友谈生意,常被带来有江南韵味的茶馆品茶,谈事。一来二去的,茶馆有了越来越多回头客,形成了以到茶馆喝茶谈事为时尚的风气,甚至只要是有外地来的朋友,不管远近、南方的北方的都要请到茶馆先品茶聊天或者谈事再喝酒吃饭或者娱乐的习惯,多少还有点“你看我们北方也有南方才有的竹海茶园,不错吧”的“显摆”。
后来我们借助这样的茶文化氛围的形成,及时调整经营策略,办不同等级的会员卡,贵宾卡,优惠卡,同时对大客户采取专用茶屋,专用茶具,专人负责茶艺接待的办法,一时间茶馆的朋友圈扩大了,茶文化的推广出现了几何增长效应。四、结交新茶友,不忘老顾客是茶文化圈持续扩大的法宝。实话说,茶文化的推广即是茶人热爱茶,营销茶的营生手段,又是通过营销茶认识新朋友的方式。
不断把新茶介绍给老顾客,不断把好茶介绍给新朋友,这是茶人热爱茶,分享茶,推广茶的初衷,正是这样的初衷才自然而然必须借助茶文化的历史传承和茶益身心的健康理念,使得茶文化的推广有了与时俱进,与地域习俗交融的可能和必要。“茶亦醉人何必酒,书能香我不须花”,茶和酒都离不开文化的推广,就像我们每一个微若尘埃的个体生命,我们每一个人的一生何曾能够离开文化的滋养而有价值,有意义呢?坚持爱茶,做茶是有意义的。
我国各地对于喝茶及茶文化有怎样的理解?
茶道,茶艺,茶骊,同属于茶文化的内涵,只不过表现形式,地域,时间不同罢了。在福建泉州,有一本杂志,名曰“茶道”,里面表述的内容都是茶文化的东西。在北京有一个杂志,名曰“茶文化”,与“茶道”的内容大同小异。如果专门注解“茶道”,就是品茶过程中的“坐而论道”。“茶道”在日本是一种泡茶表演,韩国把这种表演称之为“茶骊”,中国则称之为“茶艺”。
无论怎样,都必须准备一把茶壶,几个茶杯。表演者用开水将茶叶泡上后,“三举头”,再倒入杯中,请客人品饮。这种表演优美,尤其是美女泡茶,要有茶艺。茶艺是泡茶过程中的行为艺术。其作用对推销茶叶有益。日本茶道也如此,如果做“抹茶”就不用“三举头”啦。中国用茶历史很长,约五千年之久,其中茶文化内涵丰富,一天讲一个茶知识茶故事,一生听不完茶文化,品不完茶品种。
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