在红茶中，大吉岭红茶和祁门红茶的香气非常足，使用吸附性不强的瓷碗更适合突出这种红茶的香气。这类香高的红茶同样也不适合使用陶壶，尤其是容易吸走香气的紫砂壶。喝黑茶时，建议根据发酵情况使用盖碗和陶壶（紫砂壶、建水紫陶、坭兴陶壶等）黑茶的种类有很多，有普洱茶熟茶、藏茶、茯茶、安化黑茶、六堡茶等等。1.普洱茶熟茶在黑茶中，普洱茶熟茶算是比较特殊的，因为普洱茶熟茶是经过渥堆发酵以后制成的茶，相对其他黑茶的后发酵，它算是一种先发酵茶。
普洱茶的发酵度有高（重）有低（轻），发酵度较低的熟茶在陈放前期建议使用盖碗，发酵度重的熟茶建议使用陶壶，紫砂壶最佳。2.其他黑茶黑茶大多是后发酵茶，陈放前期的发酵度较低，茶叶不太适合高温，使用盖碗最佳。随着陈放时间的增长，黑茶的发酵度越来越高，尤其是10年以上的黑茶，泡茶时使用陶壶更好，当然了，陶壶中紫砂壶的泡黑茶效果还是最好的。
有人曾说铁壶泡黑茶的效果也非常好，质量上乘的铁壶泡出来的黑茶口感非常好。但是，鉴于茶汤对金属有腐蚀作用，个人倾向于泡茶时慎用金属材质的茶具。写在后面的话虽然很多人喝茶时讲究喝茶随性，泡茶无定法。但是，如果单纯从茶汤的口感上来说，每种茶必然有最合适的茶具、泡法和用水。因此，如果想要让我们泡出的茶更好喝，不注意茶具的选择肯定是不行的。
泡普洱茶，应该如何选择合适的茶具？
普洱茶分为生熟普洱，因紫砂散热慢、保温性强、材质特殊能吸味所以特别适合冲泡熟普，但生普讲究茶香，紫砂壶冲泡会吸收部分茶香，而盖碗可以保其香，因此熟普用紫砂品茶味，生普用盖碗喝茶香；盖碗由盖、碗、托三部分组成，又被称为三才碗，盖为天、人为碗、托为地，是清代盛行的茶器，盖碗适用性比较广，几乎所有的茶都可以用盖碗来冲泡，用盖碗冲泡普洱，茶的香气不至于散发太多，能保留较多茶香，可以闻盖香，方便观赏茶汤和叶底，清洗也简单方便，另外，由于散热的原因，盖碗冲泡的温度比壶相对要低，所以用盖碗泡茶相对比较耐泡，普洱中生茶使用盖碗比较普遍；紫砂有良好的透气性和吸附性，紫砂壶泡茶有三大特点：泡茶不走味，贮茶不变色，盛夏不易馊；茶壶内有气孔，会吸收茶汁但不会影响茶汤的口感，反而使茶汤更加芳香浓醇；普洱中熟茶使用紫砂冲泡比较多；总之，茶与器互相成全，对的器泡好的茶，但也不用太拘泥于此，对于普洱来说，紫砂和盖碗都是良配。
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