陈茶新茶都逃不过她敏感的舌尖,就如同嗜酒的人对于酒的研究,祖母与茶彼此透彻,心知肚明,互相有灵犀。记得她最喜欢的茶叶是茉莉花茶,偏引得我也爱上了那芬芳的花茶。时代变迁,人们的生活节奏更加匆忙,对于功夫茶,真的成了奢望,难以“偷得浮生半日闲”去品味细酌。我觉得祖母的饮茶方式已是极简,但是现在有了电壶,保温杯,人们出行带一杯茶也很方便。
农村自家炒制的茶叶怎么存放?
陌上花老家也种有茶树,每年清明前后都会和母亲去山上摘了茶叶,然后自己炒制,因为量不多,所以并不售卖,分给亲朋好友一些,剩下的就够自家泡茶喝到第二年开春新茶萌发。因为不知道题主自家炒制的茶叶是哪种茶叶,我就以自家炒的绿茶来举例说明这保存茶叶的方法。因为绿茶的炒制工艺是不发酵的,所以才最能保持它碧绿的原色,但也正因为此,绿茶很容易就会被氧化,导致色香味俱迅速下降。
所以,想要让绿茶更持久的保持最初的色香状态,就需要把它放在一个低温密封环境中,防止它氧化。陌上花家在炒好绿茶之后,留作自用的会将它分成两部分:一部分是近期喝的,一部分是更久一点的之后喝的。近期喝的,只需把它放于可以密封的容器中,然后放于干燥阴凉通风的地方,不要让阳光直射,也不要有热源烤着,随喝随取就行。
在取茶的时候,也要避免用潮湿的手或工具去沾到茶叶,取完之后,要马上将容器密封好。之后喝的,就要把茶叶倒入容器中,一定要尽量倒满,可以将容器底部轻轻的震一震,让茶叶之间和容器内尽可能的少留缝隙,密封好之后再放入冰箱冷藏室中保存。冷藏的温度保持在零到零下五度之间,波动不要太多。在容器外部可套上两个保鲜袋,将口子扎紧,给密封性再上一层保险,也可以隔绝茶叶和冰箱内其他食物串味。
冲完茶的茶叶怎样才能做成有机肥料?
冲泡完的茶叶做成肥料的可行性茶叶中含有氮、磷、钾,都是肥料中重要的营养成分,与化学肥料相比,可以改善土壤板结并减少污染。但用茶叶堆肥并不是直接将废茶叶发酵,还需要按比例添加沙土和水,覆盖黑塑胶袋,并让混合物吸收充分的阳光。 根据不同的种植需求,还需要在发酵过程中加入适量的氮素或尿素来催化发酵,阻止其它细菌侵入。
上面所说的更适应在工业化肥的方面,能不能做成有机的老乾暂时不太清楚。但就题主所问,可能是更偏向于把冲泡完的茶叶做成家庭肥料,用于养花之类的吧。对于这个老乾倒是有一些心得:茶叶中含有茶碱,但在冲泡过程中已经丧失部分,若长期使用其做花肥可改变土壤酸碱度。因此,要想使用茶叶渣作肥料,需要将茶叶渣经过一段时间的发酵才能用的。
首先是将茶叶渣与土1:5混和,堆积,洒一点水,放在容器中,底下要有洞可供排水,可以盖上黑塑胶袋或其他覆盖物,放在太阳底下晒,增加温度,避免其他味道太浓。堆肥时如果不加土,不是专业人士,做不来的,加土是为了使整个介质稳定,反应速率不要那么快!发酵时,要注意温度、湿度。不能太干,太干时浇水就可以了。这里有个时间点要注意一下:夏天时,温度常常比较高,如果发酵旺盛,温度会到达六十度左右的高温,因为最好的发酵温度是40度左右,所以温度太高时要加水降温。
冬天、春天发酵速度慢,大约要两个月才会稳定才能使用,夏秋,一个月。发酵时要常常翻搅,有点像种菜中耕一样,大约三四天翻搅一次。最后再提醒个要注意的点:堆肥不可积水又不能没有水,三四天要翻搅通气,否则会产生厌氧性微生物。今天就给大家分享到这啦,以上内容是乾亨德事茶多年的看法,一家之言,与诸茶友共勉!觉得说得好的朋友请点赞哦,有不同看法或见解的朋友欢迎留言讨论!头条号:乾亨德致力于当中国茶价值发现者。
中国是世界上种植茶叶最早的国家,有1200多年的历史,同时也有着悠久的茶文化。虽然我国茶叶的种植面积世界第一,产量世界第二,但是消费的主力市场在国内。中国每年的茶叶出口量虽然在增加,由于没有知名的国际品牌和国际美誉度,国外市场的开拓却是十分艰难。国际上往往认可的是日本、越南、斯里兰卡、印度、肯尼亚等国家出口的茶叶。
消费的主要国家是美国、英国、法国等国家。中国茶叶走出国门,做大做强,主要有品牌的原因,也有质量的原因,还有宣传的原因、也有消费习惯的原因。1、做大品牌,在国际市场上,还是非常认可国际品牌的。国际品牌象征着产品品质和消费品质。目前中国茶叶还是在地理标志、区域品牌、六大茶类、四大茶区上做文章,缺少类似“立顿”这样的国际大品牌。
2、要扩大宣传,特别是在茶叶消费的主力国家,集中力量开展中国茶的宣传力度。无论是在传统媒体还是现在的网络媒体的宣传,必须精心策划,精准投放。3、必须重视质量。在种植环节的花费、农药必须严格控制。现在的国产茶叶,大都是农药残留超标和重金属残留超标。所以严格的出口质量检测,就阻挡了大部分茶叶的出口。4、国外的茶叶消费习惯跟国内的不一样,特别是国外不喜欢喝绿茶。
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