对主食牛羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用黑茶，是他们人体必须矿物质和各种维生素的重要来源，因而有生命之茶的说法。二、助消化，解油腻，顺肠胃。黑茶中的咖啡矿或、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
三、降脂，减肥，软化人体血管，预防心血管疾病。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松驰，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。四、抗氧化，延缓衰老，延年益寿。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质，而且含有大量的具有抗氧化作用的微量元素如锌`锰、铜‘和硒等，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化，延缓衰老的作用。
五、抗癌，抗突变。科学家发现茶叶或茶叶提取物对种癌症具有抑制作用。六、降血压。茶叶含有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。另外，咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张使血压下降。七、改善糖类代谢，降血糖，防糖尿病。黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分，并且含量较其他茶叶高。
八、杀菌，消炎。黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。九、利尿解毒，降低烟酒毒害。黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
除此之外，安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成"冠突散囊菌"(俗称金花)。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。 茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效;硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生与发展有显著效果，茶叶中硒含量可高达3.8~6.4mg/kg，是我国其他茶叶平均含量的2倍，是世界茶叶平均合量的7倍。
多喝安化黑茶对身体有什么影响？
现在一说安化黑茶，大多数人都谈销色变，不屑一顾，治百病吧！骗人吧！其实，大概都没有喝过安化黑茶，我也是接触的华莱健安化黑茶，一看销售模式就是传销，但是我对茶感兴趣，因为身边的人喝茶后出现瞑眩反应，这是别的任何茶都没有的，我刚喝茶也出现口干，拉肚子，然后血压忽高忽低，我原来血压血脂有点高，所以相信了这茶是功效茶，每天晚上煮茶，喝了一年多，现在血压，血脂都下来了，并且一年我竟然没感冒过。
这是我的亲身感受，安化黑茶确实是功效茶，也不贵，一天几块钱，主要是身体好了，没喝过茶的朋友不要诋毁安化黑茶，因为你肯定没喝过，好好喝过你就不会说茶不好了。至于华莱健的销售方式，我这么认为茶好咱就喝不去传销得了，鸡蛋有营养咱就吃，非去计较黑鸡下的白鸡下的干嘛呀？我没做黑茶传销，只是买了几单茶喝，也不知大家怎么受得伤害，直销传销总归是销售，有业绩才能挣到钱，不是谁都能做的，做梦一夜暴富更是不可能的，做什么行业都有成功的失败的，很正常。
安化黑茶真的有强身健体，治疗疾病的作用吗？
如果按照网上报道来，安化黑茶有很多强身健体的功效。但是，我认为：1.如果真有强身健体的功效，那也是日积月累的效果，不是一两天就能见效的；2.如果没有强身健体的效果，作为日常生活的必需品，茶叶总归是要得，所以还是会坚持喝下去。安化本地山高水远，空气质量很好，所以当地高龄长寿的老人很多，不知道是不是因为长期用安化茶叶泡水喝的原因。
也不知这是不是湖南红烧肉的特有做法?第三天,起来吃完早餐,导游带着我们来到一家黑茶专营店,说湖南安化的黑茶能降脂降压,软化血管,延缓人体衰老,预防治疗糖尿病等等,反正是说了好多,听着那黑茶就是包治百病的仙草一样。
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