这里面需要提到的一点是，所谓的浙江安吉白茶，它是绿茶，不属于白茶。因为它的制作工艺跟绿茶是一样的，而只不过是因为茶树品种有所变异，白化程度较高，从而取了一个白塔的名字。实际上安吉白茶跟大类里面的白茶没有什么关系。如果非要说的话，还拿人来比较，那就是安吉白茶属于绿茶的子女，应该喊白茶为小叔。也就是说安吉白茶是白茶的子侄辈，这就是他们之间的关系。
国内有哪些比较有名的茶叶？
试答：国内有哪些比较有名的茶叶？我先说一说，我知道的或理解的相关喝茶“故事”，再说茶叶。我是东北辽西人，老家在内蒙古与辽宁边界线上（东段）居住。这里的是蒙汉杂居区。多数人都喝茶，只喝红茶。有的人每天早餐先不吃，先喝茶。记忆中，奶奶的弟弟就是这样。小时候大人喝茶，我们小孩，就用铁丝做的撑子上面放着烧水壶把水烧开。
期间，如果柴火使用得不对，冒出的滚滚浓烟是很呛人的。天长日久，烧开水是很烦恼的一件事。那个时候，我“立志”长大不喝茶，少去烧水的烦恼。高中之后，做了民办教师，同事们基本都喝茶，只有我另类。偶尔只是尝尝，也没有觉得好喝，也不难喝。4次高考录取到抚顺读书，同乡的蒙古族同学在抚顺“满世界”地找“红茶”，“功夫不负有心人”，发现有且只有“回民商店”有出售的。
抚顺，每年3月5日，是全民学雷锋日。要求每个班级都要出服务队上街为市民服务，多数都是选择修自行车、修理收音机、修鞋、理发等。我别出心裁，为做好事的人提供服务，提供茶水是其中一项。很多人不知道“红茶水”是何物？后来，我这个好事者，“探究”在东北都那些地方喝红茶。结论是：内蒙古—辽宁边界线（东段）南100km之外就不喝红茶了，以北逐渐是喝红茶沫，100km之外就喝砖茶了。
喝红茶的人多么贵重的绿茶、青茶、新茶，他们觉得都不如红茶。这里喝的红茶多数产自云南吉庆的滇红。机缘巧合，我到中年“晚期”的时候，来到黔北工作，同事劝我喝点茶。“一方水土养一方人”，与同事们一起喝茶，或许消除对“水土不服”的担心。没想到，现在“一发不可收”，我天天都要喝茶，是绿茶。我给出的如题所问的结论是，不同的人对茶叶也是，“仁者见仁智者见智”。
《红楼梦》中提到的茶有哪几种？
《红楼梦》中提到的茶，大致是这么几类：1仙茶。在太虐幻境警幻仙子给宝玉上的"千红一窟"，严格说，并不是茶，而是由百花泡成的仙茶。现代也有菊花茶，金银花茶，玫瑰花茶等。2贡品绿茶。龙井，六安茶，风髓茶，其中的风髓茶未见饮用，只是见于曹雪芹在《红楼梦》第八回的标题诗中提到："古鼎新烹风髄香，那堪翠斝贮琼浆。
"为宋代名茶。3老君眉，有两说，一说是君山银针绿茶，一说是发酵过的红茶，一说是半发酵的类似铁观音的茶。汤色深红鲜亮，香馥味郁。我个人认为是红茶的可能性大，因为贾母拒绝六安茶的原因是刚吃了鱼肉，不应再喝绿茶，绿茶是凉性的，容易腹泻。这时上一盏红茶才适宜。妙玉是茶道高手，自不会弄错。3红茶，普洱茶，女儿茶是善洱茶的一种。
4进口茶：暹罗茶，出自泰国，据我所知是一种绿茶。5枫露茶。这是《红楼梦》中提的最多的一种茶，有两种详写。先是贾宝玉要喝泡了三次以上的枫露茶，说这种茶泡三、四次才出色。因听说被奶娘李嬷嬷喝了，砸了丫鬟新奉上的茶杯，撵走了茜雪。在祭奠晴雯的文章里又写："谨以群花之蕊，冰鲛之彀，沁芳之泉，枫露之名"的名句，可见是一种不可多得的好茶，有人说是白茶，有人说是为了配贾宝玉曹公杜撰的。
有人老谈茶文化，茶文化包括哪些？喝茶一定要懂茶文化吗？
茶文化是中国的传统文化，从古时的人们以茶会友，吟诗作赋，琴棋书画，抒发情感；到今天的我们以茶为媒，洽谈贸易，畅谈人生，发展经济……无一不体现出茶文化在社会中的重要性。茶文化包含的内容十分广泛：除了我们熟悉的茶叶、茶杯、茶具、以及饮茶的习惯、饮茶的氛围，还有就是茶的历史文化发展、茶叶种植区的人文环境、茶叶科技、茶叶的种类，以及茶叶对身体健康的好处（茶叶中的茶多酚可以清热解毒、生津止渴）、以及衍生出的茶道茶艺、茶诗词、茶书画等文化艺术形式。
茶文化不仅丰富了人们的生活，也带动了茶叶种植区的经济发展，给地方经济带来了繁荣，提高了当地茶农的生活水平。茶文化是在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。茶文化以物质为载体，反映出明确的精神内容，是物质文明与精神文明高度和谐统一的产物。饮茶的人不一定非要懂得茶文化，喜欢就好。只要你愿意，你可以坐下来，慢慢的去享受一杯清茶带给你的芬芳，去品味一杯清茶带给你的那份轻松和惬意。
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