明前龙井为什么价格高昂？
龙井茶是中国六大茶类之一的绿茶，也是中国喝茶届公认的十大名茶之首。龙井茶干茶绿中带黄，干香四溢，茶汤嫩绿，滋味鲜爽醇甘，长久生津。明前茶，一般都是芽茶，所含茶氨酸非常丰富，远远大于雨前茶，夏茶，而茶多酚和咖啡碱又远远小于夏茶，营养丰富，口感鲜醇，而且春茶，特别是明前茶没有农残的担忧。明前茶受季节和茶叶本身影响，产量非常低，而且采摘要求高，手工制作，成本高，物以稀为贵，而且随着生活质量提高，更多的人喜欢上了明前茶，价格自然水涨船高。
龙井是明前的好还是雨前的好？
当然是明前的龙井相对比较好。明前茶，雨前茶，二春茶，夏秋茶，是古代茶农根据茶叶的采摘季节加工的时间用农历的节气来分类茶叶的办法。明前茶指的是清明，雨前是谷雨，二春茶是指头一批春茶结束以后，在四月底再长出的春茶，夏秋茶是指在夏天秋天采摘的茶叶。春茶由于冬天的休眠期长，积蓄的养分多，而且是温度低，生长慢，所以春天的茶叶营养丰富，内含的物质成分多，口味舒适，苦涩味低，一般都当成高档上品的茶叶来分类，明前茶尤其是如此。
另外在现在讲究农残的看法上来说，春茶是比较安全的，因为早期的茶叶没有虫子，是不用打药的，只是一些吹嘘炒作普洱得茶叶骗子在无事生非和搬弄是非。明前茶，雨前茶是古代的分类方法，对于来说由于一些早茶种的出现和推广，象征意义大于实际情况，如乌牛早，在贵州广西地区二月份就可以采摘，三月份就结束了，而在浙江也三月上旬开始采摘，到下旬月底就基本结束了，所以从采摘上来说绝大部分的乌牛早都是明前茶，因此现在有了更符合实际的分类，用头采二采三采的办法来替代过去的明前雨前。
如何挑选到真正的明前龙井，网上买还是一定要去杭州买呢？
谢邀请回答！"龙井茶″是浙江省的特有名茶，因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、大佛龙井、越州龙井四种。其中尤以西湖龙井的品质最优，最为有名，以其"色绿、香郁、味甘、形美"这四大特点，位列中国十大名茶之首。而西湖之外的其它龙井则统称为"浙江龙井"。提问者问的想必是西湖龙井吧？的确，要想买到正宗的西湖明前龙井，还真不是一件容易的事，不是说有钱就行，基本是有价无市。
要知道，目前，整个西湖龙井采茶区的年产量还不到20万斤，却大多数都打上了"特供″标签，进入市面的少之又少，就更不要说头春采摘的品质最佳的明前龙井了。据说，一公斤极品西湖明前龙井，需要采摘至少八万个细嫩芽叶，而且还是完整的一芽一叶，芽叶还不得超过1.2厘米，再加上制茶过程十分的繁琐，全凭手工炒制，要经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等多道工序，只有掌握了熟练技艺的制茶师，才能生产出好的西湖龙井，足见它的名贵。
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