泡茶用水怎么选?

我不太懂茶,也没有喝过太多的茶,据说茶的品种很多,我只喝过红茶绿茶,还有花茶,对了,那年还喝过岩茶,据说,那是茶中的贵族,从泡茶的温度,和水质要求都很高,如果不注意这些,你是体会不到茶的妙处的。那是我的初恋情人给我的礼物,那个时候,我刚大学毕业,头一回喝茶,也没有喝出她所说的那种 高极的感觉来。因为我没有听她的话,用普通的自来水冲 泡的,就像是不会喝酒的人的感觉一样,就是辣,而这个茶叶给我的感觉就是跟水不一样的感觉。

我们最终也没有走到一起,感觉还真的有点对不起她,她是冒着被老爸打屁股的危险,把老爷子没舍得喝的茶叶偷出来送给我的,结果我还没有当一回事。那个时候,我不知道中国有茶文化,喝茶是有很多讲究的,至于用什么水,可是要根据你的茶叶来定,什么样的茶,用什么样的水,虽然别的水泡的茶也能喝,但是,那只能说是解渴的饮料了,茶经中记载,泡茶的水是,山水上,江水中,井水下,山水指的是山泉水,因为山泉水一直都是处于流动的状态的,还有泉底的沙石过 滤,而最主要的原因就是因为, 山泉水没有受过污染,在现在,这才是最难得的,此外,还有人用所谓的无根水来冲泡叶,这种方法古时候可以,现在不适用,为什么,还是因为污染太严重了。

用自来水养紫砂壶可以吗?

自来水可以养紫砂壶吗?如果紫砂壶不放置茶叶,仅仅用自来水养壶,当然是可以的啦,真紫砂泥料的壶就算不养,放在空气中日久也会发生包浆现象,只是时间更慢而已!购买一把紫砂壶,要是不用来泡茶,不用茶水来滋润养壶,似乎也少了喝茶把玩赏壶聊的人生雅趣。如果仅仅是买一把紫砂壶用茶来养,而不是泡茶喝,也不建议用自来水来泡茶养壶,因为养壶与茶叶的茶汤有着极重要关系。

但如果紫砂壶用来泡茶喝,那么对水的要求就更加的讲究了。明代张大复《梅花草堂笔谈》:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶也十分矣,八分之水试十分之茶,茶只八分耳”,说明水对茶的重要性,茶发于水,水乃茶之母。唐代陆羽的《茶经》对水的要求是“山水为上,江水为中,井水其下,其山水莲乳泉,石池漫流者上”。这是古人对于泡茶深音其精髓的总经验总结。

自来水泡茶能喝吗?为什么?

欢迎关注【懂茶帝】在现代生活中,别说自然的山泉水,有时连纯净水、矿泉水都不好买,有时候想泡茶了,可能出现只有自来水的情况。自来水因加入消毒剂而异味极大,不宜直接用来泡茶。但自来水如果经过一些技术处理,也是可以用来泡茶的。今天,小懂就来跟大家分享几招:1以石养水做法并不难,在储水器中放入白石、活性炭等循环装置,让自来水在储水器中循环过滤,这样既能养水味,又能澄清水中的杂质。

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