“醇”在汉语中就是“纯粹”、“纯正”的意思，茶汤过喉如无刺激、无涩感，如行云流水，一饮而尽，“水路细腻，无粗杂感”，就可以说这茶醇。04.第一眼茶色——茶氲我们在喝茶时，常常能看到茶汤表面有一层油光，浮在茶汤表面的油脂如丝绸般又薄又滑，又如一抹将茶汤与世间俗物区分开来的迷雾，它有一个极美的学名——“茶氲”，一碗茶的第一映像就是它给的。
茶氲的形成是因茶叶中所含的脂溶性物质浸于水中，但又比水更轻才会浮于水面。茶氲既然是由脂溶性物质冲泡出来而形成的，那么茶叶中脂溶性物质就起着决定性作用，茶叶中的脂溶性物质越多，那么茶汤表面的油脂就会更明显。其次，泡茶所用的水温越高茶叶浸出物就越多，因此以100度沸水泡出的茶叶会泡出更多的脂溶性物质，茶汤表面的油脂也就更多。
05.另外，大家都能明显的感受到冬季吃火锅时火锅表面结油层比夏季更快，这就是因为汤面里外的温度相差太大，油层更容易出现，喝茶也是这个道理，气温低的时候比气温高的时候更易出现茶氲。一般来说，内质丰富的茶更易泡出茶氲，有茶氲的茶口感都比较香醇、厚重，所以深色的茶的茶氲比浅色的茶更加突出，比如普洱熟茶的茶氲就很明显，茶汤红浓透亮，表面油脂为普洱茶茶汤增分不少。
感谢邀请！普洱熟茶和生茶相比较，生茶会更具收藏价值。至于普洱熟茶好与不好，主要是因个人的需求而异。如果对那些胃不太好的人群来说，熟普熟茶是很不错的选择。挑选时，可以从外形、汤色、香气、滋味等几方面入手。外形：一般情况下好的普洱茶熟茶外型匀整干净，条索紧结，饼状的厚薄一致、松紧适度、油润度好。相反，那些结条索松散、大小不一，茶梗又长又多，色泽不统一，黄片赤片参差不齐的，品质就较为普通。
饼茶除了看外表，还要注意中间是否会夹杂比较次的原料，可以把茶饼撬开，从横断面处看是否里外一致，里外一致的茶才值得选择。 香气：普洱茶被称作“活的有机体”，茶体制作完成之后还有个持续的后发酵过程，茶叶中的活性成分将不断的氧化，在氧化过程中不但不会使茶叶变质，还可以抑制细菌产生。所以，放置时间越长香气越好、口感也会越来越醇厚。
那些香气宜人，闻起来令人身心愉悦的就是好茶。如果是有霉味、怪味等闻起来令人不舒服的就不能要了。 汤色：普洱茶熟茶的汤色以深红色或红褐色且有光泽的为佳。陈化越久的茶颜色就越浓深，但好茶一定要红浓明亮、剔透、无杂质，特别是表面看起来象有一层油光的，更是高品质普洱茶。劣质的熟普洱茶汤色一般呈黄色、橙色、暗黑浑浊。
好品质的普洱熟茶有些什么标准？
感谢邀请，我是小九妹，在深圳经营茶酒生意，和大家一起分享熟普茶的品质，熟普茶作为全发酵茶，茶性温和，有很多茶粉丝追随，我个人区分熟普品质从以下几个方面：1.产区普洱茶的产区划分的很细致， 精细到哪个山头，茶树生长的环境， 还有是否是纯料，普洱茶的产区 冰岛 老班章 易武等地2.原料从茶饼采用的原料是一芽一叶还是一芽二叶还是其他，当然越高品质的熟普，原料要求严格，世面上还有一些熟普茶饼，茶料很碎，不太推荐。
3.储存时间熟普是全酵茶类，同时有也有收藏价值，好原料好工艺再加上有年份，这个茶的就相对比较好。4.口感最重要的我认为还是口感，从口感上更能区分出来：茶香：有自然的熟普茶香，和陈年后带来的升华茶香。茶汤：红浓透亮，有金边口感：没有杂味，入口柔顺圆润，醇和有层次，回甜明显，悠长，让人感觉很舒服会回味。茶底：呈红褐色 匀整普洱熟茶也不一定时间越久约贵，要在好原料好品质再加储存环境得当的情况下才有价值，同时不是所有茶友喜欢陈年的味道喜欢什么茶，多喝，多试，时间久了，自然可以区分出来一款茶叶的品质如何，个人意见，可能表达的不是很清楚，希望能帮到你，欢迎更多茶友一起分享讨论，祝生活愉快 谢谢。
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