在红茶中,大吉岭红茶和祁门红茶的香气非常足,使用吸附性不强的瓷碗更适合突出这种红茶的香气。这类香高的红茶同样也不适合使用陶壶,尤其是容易吸走香气的紫砂壶。喝黑茶时,建议根据发酵情况使用盖碗和陶壶(紫砂壶、建水紫陶、坭兴陶壶等)黑茶的种类有很多,有普洱茶熟茶、藏茶、茯茶、安化黑茶、六堡茶等等。1.普洱茶熟茶在黑茶中,普洱茶熟茶算是比较特殊的,因为普洱茶熟茶是经过渥堆发酵以后制成的茶,相对其他黑茶的后发酵,它算是一种先发酵茶。
普洱茶的发酵度有高(重)有低(轻),发酵度较低的熟茶在陈放前期建议使用盖碗,发酵度重的熟茶建议使用陶壶,紫砂壶最佳。2.其他黑茶黑茶大多是后发酵茶,陈放前期的发酵度较低,茶叶不太适合高温,使用盖碗最佳。随着陈放时间的增长,黑茶的发酵度越来越高,尤其是10年以上的黑茶,泡茶时使用陶壶更好,当然了,陶壶中紫砂壶的泡黑茶效果还是最好的。
有人曾说铁壶泡黑茶的效果也非常好,质量上乘的铁壶泡出来的黑茶口感非常好。但是,鉴于茶汤对金属有腐蚀作用,个人倾向于泡茶时慎用金属材质的茶具。写在后面的话虽然很多人喝茶时讲究喝茶随性,泡茶无定法。但是,如果单纯从茶汤的口感上来说,每种茶必然有最合适的茶具、泡法和用水。因此,如果想要让我们泡出的茶更好喝,不注意茶具的选择肯定是不行的。
请教一下各位,准备购买一人用的紫砂壶,有推荐嘛?
一个人用的紫砂壶小品就行了,至于你说的那位做壶师傅,我不认识,也不能乱评价,因为都是从事紫砂这行的,评论同行是大忌!看你说的如果你是新手,我个人建议先从半手工紫砂壶开始了解,因为半手工紫砂壶最实用,性价比最高,几百就行了!紫砂壶器型选择传统款式光器最适合新手,因为老样最好看也很实用,最主要光的壶好打理,花的筋囊的容易留下茶垢,当然最主要还是取决于你个人的想法,你喜欢什么款式就行!因为每个人的眼光和想法都不一样的,自己喜欢最真实了!我看了下你喜欢喝普洱和红茶,绿茶不怎么喝,这样的话紫泥类型的壶最适合,因为紫泥的壶颜色深,搭配你的红茶,普洱茶最好,别想多了,其实就是茶壶方便清理,即使有茶垢也不会那么明显,就这么简单!综上所述,总结一下,新手买紫砂壶选择做工,泥料都不错的半手工精品就行,款式你自己挑喜欢的就行,我是建议传统光素器!价格几百左右,具体看壶型,容量!当然你一个人喝,小品就行了,大壶时间长了,茶水容易凉!补充一句,最好买做壶师傅自己做的壶!好的,就回答到这边了!。
爱喝茶的朋友平时都用什么质地的主人杯?紫砂还是瓷器?
感谢悟空问答邀请!我个人泡茶用的是紫砂壶,喝茶的杯子有时候用紫砂小口杯,有时候用瓷,紫砂的小杯子喝茶就是不太好看茶汤的颜色,而且也不太好洗,后来用瓷杯就能很清楚的看到汤色,而且瓷的好洗,喝完,开水一冲就干净了,其实用什么质地的杯子随自己高兴,没有什么特别的讲究,我个人比较随意,想用什么杯子就用什么杯子,泡茶喝茶越简单越好,因为享受的就是这个简单的过程!。
农村人过去喝茶为什么都喜欢用茶缸与茶壶装着,喝新鲜的开水不更好吗?
长江老农以为,过去农村人用茶缸、茶壶沏茶,是因为没有保温瓶,水烧开了,没东西装上,只能用大茶壶沏茶,如果不用大茶缸、大茶壶沏茶,开水就冷掉了,那就浪费了柴火和开水了。所以,将大茶壶和茶缸子沏茶喝,农村柴灶,都有水炉子,沏满茶的大茶壶,方在炉罐子上保温。夏天下地干活,带大壶方便些,大茶壶盛茶多,能满一家人防暑,解渴,如果用茶杯子一人可能喝不上一口。
小时候,我经常送茶到田地里给父母解渴,都是用大茶壶沏茶,那时候农村人喝茶就是解渴,并不是品茗,没那么多讲究。带保温瓶下地,內胆易碎,不仅茶喝不到嘴,连保温瓶也“报销”了。以前,我们当地人还用茶壶煮(煨)茶喝,很多人家舍不得茶叶,也喝不起茶叶,弄到茶叶后,用瓦茶壶(陶制)加点茶叶冷水,放在灶火中煮(煨)茶,茶水象酱油一样,喝起来跟白开水没有什么两样,甚至馊掉了,变质了。
手中有一400CC紫砂壶挺好的.经常一个人喝茶.壶大点.应该怎么用?
这个问题我自己也碰到过,只不过我的壶比你的更大,将近500的容量,差不多一斤水吧!刚开始喝茶,我一个人喝的比较多,然后还没喝到一半就凉了,然后就加热水接着喝,但还是没办法,所以后来慢慢改小壶了,大壶留着朋友多的时候一起喝,一个人独品的话小品的壶就行了,最好容量不要超过300,我刚开始拿的仿古如意泡茶,时间长了,茶垢都在花纹里,不好处理,所以我现在用素面朝天的壶也就是传统光素器,因为光的壶非常好清理,即使有茶垢用海绵加热水一洗基本洗干净了,所以说一个人喝茶小壶足以,人多了再用大容量的壶就行了,喝茶享受的是过程,越简单越好!。
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