据说龙井虾仁的来源与清代时候的乾隆皇帝有所关系，在这里我们姑且不论龙井虾仁与乾隆皇帝故事的真实性，但可以说的是，龙井虾仁很早便已经出现了，可见其历史悠久，受人欢迎。将茶叶入菜，一方面可以增加菜肴的色泽与口感，另一方面还十分有利于人体健康。茶叶中含有多种维生素以及少量的微量元素，这些都是人体健康的营养物质，因此将茶叶做菜，对于人体的健康有着不错的帮助和促进作用。
很多人第一次来到普洱，都指着茶园，问到：“那就是普洱茶吗”？你问的这个问题跟这个有点异曲同工之处。这是大家把茶叶区域公用品牌理解错误了，把茶叶区域公用品牌茶当做茶树生长出来的，就像苹果是苹果树生长一样的，想当然的认为龙井茶就是龙井茶树生长的，正山小种就是正山小种茶树生长的，普洱茶就是普洱茶树生长出来的。
说明茶叶的科学普及任重而道远。中国六大茶类的分类，主要就是依据加工工艺不同和茶多酚氧化（发酵）程度而区分的，也就是同一种茶叶鲜叶依据工艺不同，可以分别加工成绿茶、白茶 、红茶、黑茶等。这也就说，龙井茶树鲜叶依据工艺不同，可以加工成绿茶、红茶、白茶等；正山小种茶树鲜叶依据工艺不同，可以加工成红茶、绿茶、青茶、白茶等。
只不过为了提高各个茶类的品质和特征，茶界科学家们研究更适合加工成某种茶类的茶树品种。以云南大叶种茶为例，云南茶树品种现在也有40多种，群体种（以种植种的）茶树的茶叶加工成普洱茶品质更好，但依据工艺不同，可以加工成红茶（滇红），最近几年白茶比较火，大家也会把群体种加工成白茶；雪芽一百号茶树品种和长叶白毫品种茶树，加工成红茶，品质更为突出，而且外观也更好看，当然也可以加工成普洱茶，只不过品质较淡。
如帝泊洱茶谷帝丹山茶园是仿古茶园建设的，但是由于过去茶树品种较杂，有云抗十号、雪芽一百、长叶白毫等5-6种不同茶树品种，前期加工成普洱茶发现汤质薄、涩味重，整体品质不理想，但加工成白茶，就非常好，白茶的鲜爽度非常好，而且大叶种那种回甘和香高也表现的非常好。也就是说现在龙井茶产区的茶树更适合加工成龙井绿茶，其品质特征非常好，龙井茶一直就在中国10大品茶之中，2019年和2020年龙井茶区域公用品牌价值连续两年排在中国茶叶区域公用品牌价值之首。
家里茶叶太多了，自己又不爱喝，做什么美食可以用得着呀？
嗨，我是沉渔的美食情书，很开心回答这个问题，因为昨天我和我妈刚好摘了新鲜茶叶，老妈亲手做茶，我拍摄视频，自己做的茶叶真的很香，比那种上百一罐的抹茶粉的香气都好闻，我打算用这些茶叶做一些茶叶蛋给孩子吃，给自己煮杯奶茶，把茶叶打成粉末可以代替抹茶粉做蛋糕，做面包，虽然没有买的抹茶粉颜色好看，但是口感和香气一点也不逊色日本进口的抹茶粉。
咖啡、奶茶、水果茶热门的有哪些得到大众认可，味道方面都有哪些特色和优势？
咖啡的话，最得到大家认可的当属星巴克了，星巴克的店无论开在哪里，都是门庭若市。在岛岛看来，星巴克是个无聊时打发下午时间好地方，但因为太受欢迎，有时候在里面找个可以坐的地方都没有,如果是谈公事，这里就不适合了。再就是现在很火的瑞幸咖啡，他主要是做外带咖啡的，活动力度很大，推崇的都是大师咖啡，很受现在的上班族欢迎。
其实就味道而言，个人更喜欢星巴克，星巴克的咖啡感觉跟浓郁吧。至于奶茶的话，青岛开得最多的要数CoCo奶茶了吧，如果大众不认可也不会看到他那么多连锁店，对吧！再就是万象城刚开的喜茶，这可是实打实的网红奶茶店，奶茶品类众多，价格差不多都在25块钱左右，虽然不便宜，但是依旧每天排队。要说他家的奶茶到底有多好喝，其实也还好，但形成天天排队的原因，跟市场营销密不可分。
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