10.黄汤:汤色过黄而无绿色。这是晒青毛茶在加工时,杀青也湿热闷黄,或者揉捻也受沤变化的表现。也是属于品质不好的普洱生茶。以上就是较为常见的10种普洱生茶的茶汤颜色。大家记下以后可以根据各自颜色的形成原因,来判断自己所遇见的茶是否有问题。二、如何通过汤色品评普洱熟茶普洱熟茶的汤色,与渥堆质量、发酵程度的关系都极为密切,因此我们可以从茶汤的不同颜色中,去分辨不同熟茶品质的优劣。

来看看普洱熟茶常见的七种汤色:1、红艳:汤红艳,欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。“五成熟”的熟茶常见此汤色。2、红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称“红亮”,光泽微弱的,称红明。观察叶底,多呈暗红微黄,滋味较“酽”,“六成熟”的普洱茶常见此汤色。▲红亮茶汤3、红浓:汤色红而暗,略呈黑色,欠亮。

观察叶底,多呈红褐柔软,滋味较醇和,“七成熟”的普洱茶常见此汤色。4、红褐:汤色红浓,红中透紫黑,匀而亮,有鲜活感。观察叶底,多呈褐色欠柔软,滋味较醇和,“八成熟”的普洱茶常见此汤色。5、褐色:茶汤黑中透紫,红而亮,有鲜活感。观察叶底,色多呈暗褐而硬,滋味较醇和,“九成熟”的普洱茶常见此汤色。6、黑褐:茶汤呈暗黑色,有鲜活感。

观察叶底,色多呈黑褐质硬,滋味较醇和,“九成熟”以上的普洱茶常见此汤色。▲黑褐色茶汤7、黄白:茶汤微黄,几乎接近无色。观察叶底,色黑而硬脆像“碳条”,滋味平淡,是发酵过度、已经“烧心”的普洱茶。此前,有业内人士告诉小懂,熟茶的茶汤一定要通透明亮有油性才够好,最佳的是玫瑰红,其次才是红酒红。如果是老熟茶,一定要像米汤一样有粘稠感。

那么问题来了,玫瑰红、红酒红是什么样的呢?小懂还特地请业内朋友提供了两款典型的玫瑰红和红酒红熟普,亲们一起来围观吧!▲左边的茶汤为玫瑰红,汤色更浓一些;右边茶汤为红酒红,颜色更浅一些。▲“玫瑰红”的干茶、茶汤和叶底▲“红酒红”茶汤当然,茶无定式,这些总结出来的知识并不一定适用于每一种情况,因此也欢迎大家继续和小懂多多交流哦。

普洱茶的“喉韵”是什么?

一款品质优良的普洱茶,尤其是古树普洱,茶汤初入口,苦、涩、甜三味交叠;随后回甘、生津,而后喉韵、茶气凛冽,品饮感受由初始直观的味觉体验,到尔后更为深层的气韵感受,感受由浅至深。由此可见,品普洱茶是一个循序渐进的过程,而学习品茶的过程也是如此。下面就为茶友详细解析:如何体会感知茶的喉韵? 喉韵是指喝茶之后,茶汤带给喉咙的感受,喉韵一直深受品茗者的青睐,尤其一些资深品茗高手都会较为注重喉韵特色,因此喉韵特色也被作为评价茶叶品质优劣与否的要素之一。

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