从这一节开始分享自己的一些品饮方式与判断方法。主要是“口、鼻、耳、胃”生理反应加上基础茶的基础知识，这就是普文这些年总结的成品茶判断法则，再此分享众友。《2》茶的判断需要标准计量与冲泡来做判断依据。普文评判茶、选择茶有自己的方式，由于前几年做茶批发，就用别与审评茶不同的方式。这是一个很有诀窍的问题，茶叶与水比例1：50，水温一直用100℃，冲泡时间15—20秒，100℃的水温非常考验茶，任何茶品在这个温度下，优缺点显露无疑，不能遁藏。
特意自编口诀供茶友参考。1.入口苦与涩而长，儿茶素多制工差。2.苦涩难化又带咸，茶氨酸少茶品低。3.色泽暗淡有无光，茶品自然果胶少。4.味酸又有青涩味，红茶黑茶发酵差。5.茶汤不清工艺差，没有盼头少喝它。以上是简单判定茶品的口诀，符合以上两条，基本不需要购买，茶品肯定一般。《3》如何来品判这款茶的生态问题呢？生态这个问题是普文最为关注的问题，所以茶，没有生态保障，别谈好茶，也别谈可以喝的茶。
所以普文同样给茶友们编制口诀来便于大家来做简单的判断。1.入口一杯嘴唇抖，无法控制有异常。2.入口两杯嘴唇干，可有施肥或农产。3.入口三杯满嘴涩，不需再饮换茶品。4.入口四杯鼻腔涨，农残不用我来讲。5.入口五杯胃空饿，赶紧吃糖缓一缓。6.入口六杯喉咙肿，从今此茶不再饮。在此口诀的基础上，普文再送各位茶友一句“饮到三杯已觉察，无需点点去验证。
茶叶批发市场的茶品质好吗？该怎么挑选？
茶叶批发市场分两种，一种是源头产地批发市场，一种是城市综合批发市场，两种批发市场功能不同，价格性价比这些都不同。源头批发市场也分大型的和小型的，中国的茶园分布都比较广泛，如浙江省半数的市县都出产茶叶，让农民去茶叶销售光靠新昌松阳安吉等几个大型的批发市场肯定是不方便的，所以各市县，甚至有的乡镇都有茶叶收购市场，然后集中汇流到几个大型市场往外发货。
这些源头批发市场的特点是，品种相对单一，价格实惠，没有虚套的天价，茶叶都是以实体展现 一分价格一分货是能对比出来的 ，缺点呢有些是毛茶或者精选不够，茶种单一，路途也不是很方便，还有一个呢，茶叶等级太多，也许会挑花眼。综合批发市场大都在城市，尤其是一些中心城市，其实综合批发市场也可以分成两类的，一类是以批发为主的市场，一类是以零售为主兼顾批发的市场，说穿就是零售和批发的性价比不一样，甚至会差不少，如杭州转塘的茶叶市场和解放路的茶叶市场，同等级的茶叶也许价格会相差许多，一个批发为主，一个零售为主。
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