在这里需要说一下，正宗的正山小种是橙黄明亮的汤色。如果你以为红茶的汤色应该红艳艳，那就错啦！两款茶汤色虽然没有太大差异，但滋味相差明显。正山小种更加耐泡，滋味醇厚，花果香明显，且悠长持久。而外山小种缺乏花果香，茶汤更加淡薄，五泡之后就没什么滋味了。▲外山小种叶底▲正山小种叶底叶底对比叶底两款茶的叶底均呈古铜色，但正山的叶底也比外山的更粗大一些。
一百块一斤的正山小种能喝吗？
能喝的，但是质量口感可能不太好喝，应该是低洼地种植的小种，不是高山的，茶叶相对是品质差些，算次品茶吧，而且不是原产茶区生长的茶叶。我自己就是做武夷山高山小种野生红茶，高山产的茶叶，以前称为云雾茶，这几年又不太流行叫云雾茶了。关于“正山”的名称，应该是首批制茶营销的人取出的名字。以这个村庄为“正山”来命名吧。
后来卖红茶的人多了，把小种都称为正山小种了。茶叶质量与土壤、气候、环境、海拔高度、工艺、师傅技术及施肥有关，肥料放多了，农药打多了也品质口感差些。另外也可能是好的茶青做坏了，价格也会更便宜。有些朋友回答了，肯定不是正山的，是外山的，这个答案是正确的，我不知道他们所指正山是哪个山或哪个村，以我理解为外地的茶仿本地品牌的。
我所说的外地是指超出县级地域的范围产的。真正的本地正山小种红茶一百元一斤，连制作成本都不够！我个人理解为茶叶也同香烟一样，有几元钱一包的香烟，也有一百元一包的香烟，都能抽的。茶叶也一样的道理都能喝，根据自己的消费水平去选择自己认可的茶叶就好了，当然一分钱一分货，贵的茶叶在种植，制作上都是更用心的，低价茶求的是走量，不可能在细节上很注重的。
正山小种属于什么茶？正山小种是红茶吗？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。正山小种是红茶，产自武夷山桐木关。从目前的红茶市场来看，正山小种主要有两大类，一种是传统工艺的正山烟小种，一种是后来改良的正山小种。两者的工艺大致相似，区别在于烟小种在制作过程中，多了三道烟熏的工艺。萎凋时进行第一道烟熏，随着茶叶干燥脱水，吸附气味的能力逐渐变强，因此会吸收松烟香。
烘干时进行第二道烟熏，吸收更多的松烟香，吸收到茶叶的深层当中。复焙时进行第三道烟熏，让松烟香彻底、透彻地吸附在烟小种的干茶上，形成“松烟香、桂圆汤”的独特风味。不过并不是所有人都喜欢这股松烟香，因此后来人们改良了工艺，去掉烟熏流程，这也就是无烟小种，以“花果香，桂圆汤”为特点。从目前来看，无烟小种的受众面更广，而烟小种相对小众一些，大多是老茶客喜爱。
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