2、采用茶叶公用冷藏库冷藏综合现有的保鲜技术来看，采用高温冷藏是处理大批量龙井茶贮藏保鲜的最无效途径。高温冷藏可使茶叶处于高温条件下，并且避光、除湿，可大大延伸茶叶的保质期，专一的缺陷是设备投入大，运用费用较高。从方式上分，用于茶叶冷藏的次要有组合式冷库和固定式土建冷库。组合式冷库容积绝对较小（l－100m2），可装配可组装，装置灵敏机动，保温性好，平安方便，但价钱绝对高，合适茶叶小型企业和批发部门贮藏高档龙井茶运用。
土建冷库容积绝对较大，只能固定运用，但投资绝对较小，制冷设备选择余地大，合适大规模贮藏龙井茶用。冷库的制冷量应依据库房大小和贮茶多少而定，普通应配有自动调温零碎控制，使制冷零碎、冷却零碎同步任务，具有自动调温、除湿的功用。从冷库运转的保质效果和经济效益综合思索，在绝对湿度控制到65 ％的条件下，贮茶温度控制在0－8℃爲宜。
如何鉴别正宗的西湖龙井茶？
正宗的西湖龙井就没有办法鉴别，靠防伪标吗？那大家都知道，这个东西就是做做样子。西湖龙井茶农很多人卖防伪标就可以赚个几十万。靠口味？更是笑话，就比如梅家坞那路边上的茶叶能好吗？西湖龙井口感好的也就那么几个山头。再说了，很多富阳，新昌，嵊州好的茶叶口感比一般的西湖龙井还好！杭州认都会区这些地方收很多好的茶叶冒充西湖龙井。
西湖龙井以次充好如何防范？
西湖龙井深受广大爱茶人士的欢迎，在市场上的热度一直居高不下，销量非常好，所以难免会有不良的商家，以次充好或冒名顶替，来欺骗消费者。一些不了解西湖龙井的人就会上当受骗，那么真假西湖龙井茶叶该如何分辨呢？先给大家说一下一些没办法明眼查知的现象，比如：化肥和尿素，刺激茶叶的生长，增加产量，但口味确是差很多，并且对身体有害！大型茶叶种植园人工除草成本高，所以使用除草剂；冒充原产地，真正的西湖龙井非常讲究环境的，不同地方，哪怕就是一个县的不同山里，种出来的茶，口味也是天壤之别！掺茶，把不同采摘时间、不同地区、前几年的陈茶等放在一起掺和。
陈茶与新茶的掺和，按照一定的比例来配，对茶没有深入研究的人，很难喝出来。这些现象，一般购茶消费者很难辨识出来，真的只能靠诚信经营了。当然，老乾也有一些小技巧帮助大家在购茶时心里有个底。西湖龙井茶的选购技巧1，观其形正宗西湖龙井茶叶，扁形，紧实，叶细嫩，为绿黄色手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般3厘米以下；外形不太整齐，尤其是群体种。
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