其次说说怎么在日常生活中区分农残茶:没有一些专业手段的介入,其实在平时想要区分出农残茶还是比较困难,其实最效果得是直接送去权威的第三方机构检测一下,但这比较不切实际,我们不可能每次买茶都要送去检测,但是我们可以通过观察农残超标的一些茶叶泡出来的一些反应来区分,像农残超标的茶,喝的时候舌头会有发麻不适的感觉,根本没有茶叶生津回甘的口感,如果有这种现象出现,就很有可能被坑了买到了农残茶。
最后说说怎么区分台地茶:经常有喝茶的茶友们,对于茶的韵、汤、感、形都比较敏感,其实就很容易区分出来台地茶跟古树茶的一些区别了,这可能需要日常品茶的经验积累,才能快、准、狠的马上区分出来。从茶韵上,台地茶虽然有香但是褪去的很快;从汤色上,台地茶缺乏饱满度,茶汤会较之淡薄一些;从茶底观察,台地茶的茶底叶子质感薄小且脆硬。
茶叶叶脉对数不能当作判断古树茶的依据。茶叶叶脉相当于是茶叶的骨架,对数只能判断茶树的品种,无论台地、大树、小树、古树相同品种的叶脉对数是差不多的,不会随着树龄的增加而增加或减少。就好比我们身体的骨头有多少块并不会随着年龄增长而增加。通过叶脉对数可以大体判断是哪个茶区的茶叶。大树茶纯料叶脉对数(仅供参考)易武的落水洞 主侧脉 10对勐宋的曼松 主侧脉 7~8对勐海的贺开 主侧脉 12~15对勐海的曼糯 主侧脉 12~18对勐海的巴达 主侧脉 11~13对半坡老寨 主侧脉 13对帕沙 主侧脉 11~ 13对双江勐库 主侧脉 9~11对景迈山 主侧脉12~15对班章 主侧脉 19~21对。
如何从口感判断普洱茶的树龄?古树茶有哪些特点?
欢迎关注【懂茶帝】!普洱茶的品质特征很是独特,单从口感无法判断,需要结合茶的气、香、味、韵。普洱的魅力就在于一个山头一个特性与口感。单从口感判断比较片面。但古树茶的口感变幻丰富,每一泡或者不同的冲泡手法的感受都会不同。入口后的汤韵口感大致会有以下几种:顺滑、厚重、粘稠、淡薄,浓厚、平稳、浓烈、化痰、生津、回甘、回甜、苦涩较显但能化开、山野气韵、杯底留香等,甚至有的古茶树喝了之后会有茶气。
干茶外形、汤色、香气、叶底也是鉴别也是古茶树的重要参考。可以鉴别古树茶和台地茶的。大概可以从如下五个方面去看:第一,看采摘时间。春茶出来的时候,越是低海拔,修剪、施肥、管理的台地茶发芽发得越早,反而大树、古树这些品质越佳的茶,会发得越晚。极端的还有在4月底5月初才发芽的古树。由于古树生长在原始森林里,周边杂生着许多高大的树木,阳光照射不到,茶叶就发的很迟,但是这种迟发的古树反而口感很好。
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