但是，如果不怕麻烦，这些高端红茶使用功夫茶那样的泡法口感会更好一点。2.采青粗壮的工夫红茶、小种红茶宜使用功夫茶泡法一些采青比较粗壮的工夫红茶、小种红茶宜使用功夫茶泡法。比如正山小种中有一种老枞红茶，采青时采用的是茶树的三四叶，这种红茶如果使用像绿茶一样直接冲泡，虽然发酵度高，但是茶汤还是会多苦涩而少甘甜润滑，口感会大打折扣。
苦涩度较高的晒青红茶应该使用功夫茶泡法这几年，云南红茶中出现了一种新工艺，人们利用类似生普一样的手法，做出了一种介于生普和红茶之间的红茶，人们把它叫做晒青红茶。晒青红茶制茶的茶青跟生普一样，重茶青粗壮，而且，这种红茶口感相对其他红茶口感比较浓郁，苦涩度比较高，一般而言，苦涩度比较高的茶不能像绿茶一样直接冲泡。
因此，晒青红茶不适合像绿茶那样直接冲泡，应该采用功夫茶泡法。写在后面的话就红茶而言，除了少数制茶茶青细嫩的高端红茶可以像绿茶一样直接冲泡以外，其他的红茶都不适合绿茶式泡法。红碎茶和使用切碎工艺的祁门红茶等因为香气浓郁、口感厚重，在外国市场很受欢迎，但因为料太细碎，这种茶适合袋泡茶一样的过滤法。在我国比较受欢迎的有小种红茶和工夫红茶，后者的受众更多，这两类红茶如果采用功夫茶泡法，口感会更好，虽然其中的少数高端茶也可以使用绿茶泡法。
红茶作为基底茶，除了奶茶，还有什么花样喝法？
红茶做调饮的花样真的特别多，不管是水果、鲜奶、蔬菜、巧克力……好像什么都可以搭配一下。1.玫瑰红茶准备材料：红茶、玫瑰、蜂蜜；制作方法：将红茶与玫瑰花一同泡制，饮用前加入蜂蜜调味即可。玫瑰花香气四溢，能与红茶迸发出绝妙的甘爽滋味，更可舒缓紧张的情绪，减轻压力。2.柠檬红茶准备材料：红茶、鲜柠檬、冰糖；制作方法：①将鲜柠檬切开、挤汁，倒入泡好的红茶中，加入冰糖调味，搅拌均匀即可。
柠檬与红茶搭配，温柔的甘甜弥漫在口腔中，还有柠檬留下的微微酸味，华丽美好，温暖熟悉。3.苹果红茶准备材料：苹果、红茶、蜂蜜、葡萄酒；制作方法：①苹果洗净，切丁备用；②熬煮红茶，茶汤快开时放入苹果丁，煮开后继续熬煮片刻；③饮用前加入适量蜂蜜、葡萄酒调味即可；这款茶会飘扬着甜甜的苹果香和浓浓的红茶香，闻着如此甜蜜的味道，饮下一口，浓郁甘醇直达心中。
4.枣泥红茶准备材料：红茶、红枣、蜂蜜；制作方法：①将红枣洗净去核，在锅中蒸至泥状取出备用；②泡制红茶，加入红枣泥和蜂蜜调味，搅拌均匀即可。红枣和红茶，，虽然单单从视觉上说是变化不大，但只要浅是尝一小口，就足以让人爱不离口，根本想不到这仅仅是红茶里添了些枣子而已。5.冰淇淋红茶准备材料：冰淇淋、红茶、咖啡、果糖、冰块；制作方法：①泡制咖啡置冷备用，泡制红茶，置冷后加入咖啡，果糖和冰块；②饮用前将冰淇淋覆盖在茶汤表面上即可。
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