家庭如何选购和贮藏茶叶,如何更安全地买菜做饭

1.足火碳焙乌龙茶需要干燥的环境在这几种茶中，足火碳焙乌龙茶的含水量很低，家庭储存时最怕受潮，即使是单袋真空包装，也要解决湿气慢渗的问题。所以，在储存足火碳焙乌龙茶时，防潮是关键，当然防止跑香也很重要。存这种茶可以使用锡箔自封袋、厚食品保鲜袋或塑料袋加厚纸箱。袋子封口以后放进厚纸箱，厚纸箱可以用胶带封口封缝，这样存放很多年都没有问题。

如果担心受潮，可以在里面放一点干燥剂，每隔一两年换一次干燥剂就可以了。紫砂罐之类的陶罐：存这种茶也可以使用紫砂罐之类的陶罐，但是要解决好受潮、跑香、串味的问题。相对而言，用锡箔自封袋、厚食品保鲜袋或塑料袋加厚纸箱存茶比用紫砂罐之类的陶罐存茶要方便得多。2.普洱茶生茶、白茶、黑茶等长期储存的关键是防潮、防跑香、防串味普洱茶生茶、白茶、黑茶都有越陈越香的说法，而且，经过长期储存以后，茶的口感会更好。

所以，这几种茶我个人从不喝新茶，一般存十几年以后才会喝。在家庭存茶中，这几种茶的储存方法基本没有什么差异，关键是防潮、放跑香、防串味，存茶的地点需要避光、阴凉、通风透气。经过近十年的存茶经验总结，个人觉得长期存这种茶以密封（密封不是真空，密封环境里剩余的空气足够茶的转化所需）为上。有鉴于此，家庭存这类茶基于实用、经济、方便原则，以下一些容器比较合适：锡箔自封袋加厚纸箱：在家存茶近十年，这是我最喜欢用的存茶容器。

锡箔自封袋可以有效防止受潮、跑香、串味，外面套的厚纸箱也有类似功能，也算是一个双保险吧，而且，纸箱还有收纳功能。这种方式可以利用最小的空间存最多的茶（一般一个一米见方的厚纸箱存20-30斤茶没问题），而且也不会因为存茶让家里显得凌乱。紫砂罐之类的陶罐：如果当地湿气很大，不建议使用紫砂罐之类的陶罐，因为很难解决受潮的问题；如果湿度很低，也不建议使用紫砂罐之类的陶罐，因为很难解决湿气流失的问题；湿度适中的话，可以考虑采用紫砂罐之类的陶罐存茶，不过也要注意防潮、跑香、串味，可以在罐内置放干燥剂，在盖口蒙上粗布再盖上盖子。

写在后面的话在家庭存茶中，把所有的茶一股脑扔进冰箱储存不是正确的存茶方法，一定要给茶叶选择一个合适的存茶容器，切忌让茶叶或者茶叶的原始包装裸露在空气中，这种存茶方式会让茶叶的寿命大大减少，变质的可能性变高。家庭存茶无论是短期还是长期都需要按照茶叶的特点有针对性的选择存茶容器，绝对不能胡子眉毛一把抓。。