谢谢邀请，茶叶审评分干评和湿评两部分。一，干评看外观。1、观察茶饼是否完好，颜色是否正常。2、干闻有没有异味，看有没有霉斑。3、观察包装纸有没有湿仓的痕迹。二，湿评看内质。1、温润后，热闻有没有异味，包含霉味、仓味，或者闻看有没有陈香、枣香等。2、看汤色是否红浓、明亮，好的熟普像红酒的颜色；如果发暗、汤色混浊则是不好的。
3、入口后，感受茶汤的滋味，好的熟普入口绵滑，滋味醇厚，有喝米汤的感觉。4、冷闻看香气是否持久。5、好的熟普选料严谨，特别是品质好的古树茶，耐泡度高。6、喝完后认真观察叶底，将茶叶倒入冷水中，叶色成深褐色，柔软明亮、鲜活为好；如果碳化物较多、碎烂则为不好。个人感受，和大家分享交流，欢迎留言讨论。【如果喜欢，给茶童一个关注，支持一下哦，谢谢！】。
小粒装的普洱怎样去辨别质量的优劣？
谢邀。更多云南茶干货知识，请关注【普洱茶山黑话】辨别普洱茶的好坏，很大程度上与包装没有关系，首先我们做一个区分，好的普洱熟茶和好的普洱生茶怎么辨别。对于普洱熟茶来说，首先是闻干茶是否有异味？没有异味的情况下，一定要冲泡品鉴，从：甜，香，滑，厚，醇的五个维度进行辨别。达到这五个维度的普洱茶就是非常好的普洱熟茶。
谢谢邀请！好的普洱熟茶，我的品饮感受，不止于润这一项，我总结为以下6个字。甜润香红透亮。甜——所有的普洱熟茶都走的拼配路线，即不同等级的茶叶混合发酵，其中，甜来自等级较低的6、7、8、9等茶叶，这些大叶粗叶的叶杆中，内含物质茶多糖含量较高。润——入口平和滋润，可解干涸口感。这个润度对熟普而言，是好坏指标之一，好的熟普，品饮过后，一定是温润如玉、如沐春风的！人的整个身体是温暖舒适的，这就是熟茶润度的力量。
香——不同茶区的原料、不同等级的原料、不同的拼配比例，会营造不同的香气，开饼会有枣香、蜜香等常见香型；转化中如果出现樟香、参香，可视为好熟茶，转化后期如果出现药香、木香，那就是好茶 好转化的结果。红——主要是指汤色红，一般来讲，好的熟茶泡制后，都呈现暗红如红酒的汤色。透——还是指汤色，最好是玻璃茶海，迎着光线观察汤色，如果汤色透明，就是好的熟茶，如果不透明，则茶质不好或转化不良。
（如下图）亮——仍是指汤色，在正常光线下，看茶杯中的茶汤。由于熟茶的渥堆发酵工艺原因，好的熟茶，汤色必须是清澈透亮，反之，可视为茶质不好或转化不良。常见的，还有看滑度、厚度等说法，我觉得这些细微的品饮指标，已经是资深茶友的品鉴范围，初入茶圈的朋友，还较难理解，仅做介绍。滑——在品饮某些普洱熟茶时，确实有入口滑腻的口感，通常资深茶友会说一句，水路很细哦，这是赞赏这款熟茶的细腻滑润，上品熟茶，才有此口感。
感恩提问者，普文原产地茶山经营者，对您的问题发表个人浅见，欢迎大家一起讨论学习。普洱熟茶为什么会有渥堆的味道？普文先从普洱茶熟茶的加工工艺说起，熟茶的制作是要用大叶种晒青毛原料，洒水渥堆发酵正常情况下发酵时间43—48天不等，根据发酵程度与天气原因来决定。在这个发酵过程中培育了菌群，这些菌群在腐蚀茶叶过程产生高温与菌群的排泄物，自然味道与茶的原来味道不同。
普洱熟茶有渥堆的味道是否有害？这是一个很大的命题，这需要根据经验与科学来鉴定，正常我们发酵完一堆熟茶，都会去送检，检查是否符合国家标准，正常原料生态好与发酵是控制好，就不会有害，反而对人体有益。如何消除堆味？熟茶熟茶任何原料发酵完成厚，都会有渥堆的味道，只有干燥后，散料存放一段时间后，慢慢消除堆味，正常来说6—12个月不等，所以熟茶发酵完后不会立马去加工成品，都需要堆放，散味。
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