中国是谁最早发现的茶？最早的茶是什么茶？
这个问题很有意思，中国人是最早发现并利用茶的民族，那么谁又是中国乃至世界上第一个“吃茶叶螃蟹”的人？茶书上多半会给到我们“神农说、达摩说、陆羽说”等经不起推敲的解答。（内容不在此赘述，可上网搜索）经多年的资料收集，文献的考证，我大胆推理中国人最早发现并利用茶的时间，决不是距今五千年左右的神农，也不是南北朝的达摩，时间应可推演到万年之前，中国人的祖先便已开始使用并栽培茶叶。
距今7000-8000的跨湖桥遗址中，一颗先祖采集而来的茶籽与橡籽、陶器等新石器时代人类遗物一同出土，其中一个陶罐中还整齐摆放着各种无法辨认的树叶。距今6000年前的余姚田螺山古人类遗址中，考古工作者发现了稻谷壳堆，各种石器，陶罐，以及山茶属树根，经专家综合分析和多家专业机构的检测鉴定，认为这些古树根乃人工栽培茶树的遗存。
这些重见天日的古代遗存为我们绘制出一张史前人类的生活场景：先祖们收获着自己播种的稻米、茶叶，与采集来的野菜、野果一同烹煮，在日落时分，族人围坐篝火一同享用美食，分享着一天的经历。中国人的先祖远在采集时代便已养成利用茶的习惯，这片神奇的树叶庇佑着中华民族的健康，被历朝历代视为“治病良药”。我们所信奉的“茶祖神农”——神农帝，并非是指五千年前的某一个人，而是千千万万先祖用世世代代的生活经验传承下来的”智慧合体”。
您知道哪些关于茶的民间传说和故事？哪个最让你印象深刻？
据说茶是神农无意间发明的。中国人饮茶有数千年历史。唐朝白居易在“琵笆行”中提到了茶叶贸易：商人重利轻离别，前月浮梁买茶去。宋代苏轼也有茶的诗句：酒困路长惟欲睡，日高人渴慢思茶。清乾隆也说过“君不可一日无茶”的句子。人教版九年级英语课本中有一篇短文介绍了茶?来历。翻译过来的内容是这样的：你知道茶，作为世界上最受欢迎的饮料（仅次于茶），是一项偶然的发明吗？很多人都认为大约5，000年以前就开始了饮茶。
据说一位叫作神农的中国统治者最早发现了茶可以饮用。一天，神农在户外的炉火上烧水，茶树上有几片叶子掉入水里，过了一会儿，散发出怡人的香味，于是神农品尝了这褐色的水，它非常香醇，就这样世界上最受欢迎的饮料之一茶被发明了。数千年后，“茶圣”陆羽在他的“茶经”一书中提到了神农。在这本书中描述了如何种植茶树和泡茶?，它还讨论了什么地方出产最好的茶叶，而且应该使用什么样的水来泡茶。
人们认为茶是公元六至七世纪传播到日本和朝鲜的。在英国，大约直到1600年茶才出现，但不到100年的时间里，茶已成为国饮。从中国??到西方国家的茶叶贸易始于19世纪。这使得茶树和茶叶传播到世界上更多的地方，使之深受欢迎。虽然现在有很多人都了解一些茶文化，但毫无疑问，中国人才最了解茶?之精髓。茶叶的种类很多，也有很多茶文化，有些地方茶叶是重要的经济来源。
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