滇红是什么茶？该怎样冲泡？
我是茶客闲品锦锦，很高兴回答你的问题:滇红是什么茶？该怎么冲泡？顾名思义滇红字面意义就是云南的红茶，中国的两大红茶，一是云南的滇红，二是安徽的祁红。 滇红茶实际上是云南红茶的简称，滇红属于全发酵茶，主产区包括凤庆、勐海、临沧、双江，昌宁、普洱等县，口感、工艺还得以凤庆的为尚，勐海的普洱茶，凤庆是红茶，思茅的绿茶，这口号相信很多朋友都听过，现在因为利益的驱使，很多地区都在做滇红样子的红茶，只是形似，口感差别跟凤庆的区别是很大的，滇红最明显的口感特点是有特殊的红糖香。
红茶属于全发酵茶，茶汤红亮，口感醇和甘甜，苦涩低，尤其是香气浓郁高扬，香型有兰花香、栀子花香、金银花香、玉兰花香等，让人沉醉。因此，红茶受到越来越多人的喜爱。当前，人们喝茶常见的有三种方法，一种是像绿茶一样直接冲泡；一种是水冲入茶碗（茶壶）以后，将茶汤倒到公道杯中，将茶汤和茶叶分开的功夫茶泡法；还有一种是像袋泡茶一样的过滤法。
那么，红茶该怎么喝呢？是像绿茶一样直接冲泡，是使用功夫茶泡法，还是像袋泡茶一样使用过滤法？具体要视红茶的品种与制作红茶的茶青采摘标准而定。红茶的品种与制作红茶的茶青采摘标准1.红茶的品种按照制茶工艺，红茶可以分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶、晒青红茶四类。工夫红茶的代表有宜红工夫、祁门工夫、川红工夫、滇红工夫、粤红工夫、政和工夫、白琳工夫等。
小种红茶有正山小种（武夷山桐木关产）、外山小种（坦洋、北岭等地的小种红茶）等。红碎茶以云南大叶种红碎茶为主，另外祁门红茶有的也采用了切碎工艺。红碎茶和碎红茶不是一码事，前者是一个品种，后者是低端的红茶碎料。晒青红茶主要产自云南，采用的是类似于普洱茶生茶的工艺，利用日光干燥再经发酵，是介于红茶与生普之间的一种新工艺红茶。
喝红茶时，如果想要红茶的口感更好，应该根据红茶的品种来决定喝法。2.制作红茶的茶青采摘标准不同的红茶品种，制作红茶的茶青采摘标准不一样，红茶在采摘茶青时都会区分细嫩和粗壮。红茶中有些品种采青非常细嫩，如全部用芽头的工夫红茶中的礼茶、祁门香螺中的芽茶、小种红茶中的金骏眉等、滇红中的新工艺滇红大金芽等。也有一些采用一芽一叶初展茶青制成的红茶，这些红茶茶青也都非常细嫩。
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