很高兴回答这个问题，因为我是自己做茶的，而且我的小作坊每年主要就是制作绿茶和红茶。那绿茶和红茶有什么区别呢？首先他们的原料是一样的，都是用新鲜的同一棵茶树上的鲜叶制作的，不同的是加工工艺。绿茶制作工序：摊青—杀青—炒制—烘干；红茶制作工序：萎凋—揉捻—发酵—炒干.所以，从工序上可以看出，绿茶是不发酵的，保留茶叶原本的滋味，红茶是经过发酵的，叶绿素在发酵过程中也会转化成茶黄素和茶红素，香气也会发生变化，滋味上更是有很大的差别，绿茶清香、鲜爽为主，红茶香气更丰富，有花香、果香，茶汤滋味更温和。
茶性上来说，绿茶会更有提神作用，对胃刺激性也更大，红茶温和，不刺激胃，也不容易提神。至于老人家适合喝什么茶，通常来说，喝点红茶会更好一些，特别是传统工艺用炭火烘焙的茶，不寒，更暖胃，适合老人家的身体状态。当然，老人家如果脾胃好，又是长期喝绿茶的，特别在江浙一带，春夏之际喝点绿茶也是挺好的，最好选择用传统木材火炒的茶叶，寒性会少一些。
喝茶到底好不好，本人常年喝茶，绿茶，花茶多些。有真正懂得的吗？
有钱人才喝绿茶， 中产阶级喝普洱，普通百姓喝红茶。不是绝对哦。就说个意思。以下拿我一个人在家喝茶做参照。先说绿茶！绿茶如果茶不好，不如不喝，刺激性很大。如果茶好，尤其追求明前茶的，基本没有超过3泡的。老茶客哪有喝3杯就完事的呀！换茶叶吧，心疼！不换吧，水味儿了！所以没钱别喝绿茶。垃圾绿茶伤身，好绿茶太费。
2000左右级别的绿茶，每泡4克，一斤能喝125泡，相当于16块钱一泡，一包普通烟钱，但是一天喝几泡可不一定，要是我上午一泡，下午一泡，晚上一泡，一泡3杯，一天9杯茶。一天得48块钱喝茶，一斤茶能喝42天左右。中产阶级喝普洱，因为普洱种类多，涵盖广，能满足一切高中低档的所有茶客。几十万的有，几十块的也有。
香的有，甜的有，苦的有，糯的有，清爽的也有，普洱最大的好处就是耐泡。同等价位的所有茶，没有比普洱耐泡的。2000左右的普洱（基本古树级了）最低15泡起...好一点的20泡没问题。每泡8克，一斤62.5泡。这个好算账，喝62天。相当于32块钱喝一天。一天小杯最低15杯起，大杯也得8-9杯以上。（土豪上下午都换茶叶除外）没钱喝红茶，熟普都行。
还养胃，还减肥，哈哈哈哈。一点都没有瞧不起红茶的意思哦。也不是说红茶便宜，档次低哦！别跟我说大红袍，那不是红茶类的。拿宜兴红茶举例吧，凤庆红茶，单枞价格也差不多，也有贵的，也有便宜的。差不多的500一斤。为啥不拿2000一斤的红茶举例呢？因为没那个抬杠的必要了，500一斤的红茶已经很不错了。发酵茶原料肯定不会是那么顶级的嘛！一泡6克。
一斤茶83泡。稍微懂点茶道的6克出8次汤可以吧？平均一泡6块钱。一天喝3泡18块。出24小杯！12大杯。你看那个划算。为什么不提乌龙茶，白茶，黄茶，黑茶呢，因为没有红，绿，普洱，普及度高。乌龙茶，白茶，黄茶，都介于红绿之间，没必要一个一个拿出来谈，黑茶相当于熟普。大家做个参考就好了，不用太较真。具体口味因人而异。
我的意见是把抽烟钱都拿来喝茶，包你不亏！PS:喝茶到底好不好？因人而异。胃好，肾好，随便喝，好！胃，肾一般酌情喝，好！胃不好，肾好或胃好，肾不好，可以喝，喜忧个半。胃不好，肾也不好，能不喝就不喝。没有绝对的好或不好。喝完身体舒服，就是好。喝完身体不舒服，就是不好。自己说了算！喝茶这个事完全看自身体格和钱包决定的。
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