而且这样的事情,基本上是每隔几年会砍一次,好像是三四年一次吧。当时也很迷惑,为什么要把茶树砍掉呢?多么可惜啊?其实,这个就和果树需要修剪一样,茶叶树也是需要修剪的。而且不同的茶叶品种修剪的时间也不同,有些是在春季修剪,有些是在秋冬季,还有的茶树则是在谷雨与立夏之间修剪。而每隔几年就把茶叶树砍掉,这样做也是为了改善茶叶品质,提高茶叶产量。

目前在我国对茶树修剪方法中推广比较广的主要有定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪和台刈五种。而每隔几年就把茶叶树砍掉,这个就分别是属于重修剪和台刈了。当茶叶树到了一定的生长年限以后,就要每隔几年对其进行一次重修剪,而这样做的目的就是为了延长茶树的高产优质年限,而深修剪周期一般是在5年左右。如果是对茶叶品质要求较高的茶园,那么重修剪周期则会适当缩短,往往是两三年一次。

重修剪的方法也比较简单、粗暴,其往往就是把树冠离地面1/3~1/2的部分全部都剪掉,具体也就是在离地面40~50cm的地上部树冠剪掉。而对于已经开始衰老了的茶叶树,那就要采用台刈了。就是把茶叶树在根颈处或离地5~20cm处的枝条全部剪掉。台刈往往都是在春茶前进行,这样修剪后的茶叶树还会抽发大量的新枝,并且经过几年的修剪,到了第4年开始又可以正常采摘。

茶树进行台刈,可以明显降低茶树地上部阶段发育年龄,更新树冠,增产作用也是很明显的。但是也是有缺点的,那就是茶叶树台刈了之后,虽然长出来的树梢粗壮了,采摘茶叶也方便一些了,可是因为芽叶数量少了,所以茶叶的产量也并不高。而且茶叶树如果经过了多次台刈,那样茶叶的产量和品质下降都很严重。因此,不能轻易对茶叶树进行台刈,最好是考虑重修剪改造树冠。

村里有棵老茶叶树,村民说有200多年了,如何确定茶树的树龄是多少年?

茶农说点老树茶原产地临沧的实情。“普洱茶”是06、07年才火起来的,云南人之前压根就不知道普洱茶也不喝普洱茶,特别临沧这边好多人基本都认为我们平时喝的烘青茶就是普洱茶,实际上并不是。随着普洱茶的“出现”,可能是由于营销需要或其他,“古树茶”、“老树茶”“大树茶”“小树茶”等等概念也出现了。我们“尧上老树茶”也是那个时候火起来的。

普洱茶被炒起来之前我们一般对茶树长的大点的叫大茶树,小点的叫小茶树,而且不算一个明确的概念,仅凭肉眼的基本判断,与茶龄没关系,采摘也都是大小树混采。云南大叶种一般主要有勐海种、勐库种、凤庆种,除了一些古茶园及野生茶树,大规模种植的主要有三个时期:民国八九年、五几年、八几年。所以我们现在看到及喝到的都是这几个时期喝的茶。

对于老树茶的茶龄,一般100年以上的算古树茶(古茶园才有),八九十年的是老树茶(民国八九年种植的),四五十年的是小树茶(五几年种植的)。另外产量古树茶极其稀少,老树茶产量一般(我们这边的茶农,一年也就两三百斤),小树茶产量比较大,价格也是古树茶老树最贵的。最后,不论是古树、老树还是小树,各有各的滋味,适口为珍。

一棵茶树的一生要经历萌芽、生长、开花、结果、衰老、更新到死亡的生命过程年龄多久?

茶树从种子萌芽、生长、开花、结果、衰老、到死亡要经历数十年甚至数百年,茶树一生的生命周期又称(总生育周期), 茶树生命周期由幼苗、幼年、青年、壮年、衰老、死亡,六个部分组成。 1.幼苗;有性生殖茶子发萌或无性生殖茶苗存活后到植株第一次停止生长前,这阶段约4——5个月。 2幼年;茶树第一次生长到第一次孕育花果历时3——4年,在这期间茶树茶叶营养旺盛,花少、落花落蕾比较多。

3.青年:茶树幼年至茶树定型这阶段3——4年里,这期间茶树茶叶营养最旺盛高峰、茶叶品质、产量迅速提高。 4.壮年:茶树自定型后,到第一次出现自然更新称为壮年期,这期间约20——30年,这期间茶叶营养旺盛、产量达到高峰。 5.衰老:过了壮年,茶树开始自然更新,茶树渐势衰老,多表现为茶树树面上新梢节间缩短,芽叶小,对夹叶大量出现,地爪枝与枯枝不断产生,茶树下部枝条与根颈处的潜伏芽萌发逐步取代衰老枝也是自然现象, 总之,茶叶营养价值黄金年龄在幼年到青年,壮年次之,老年最差。

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