相信通过以上内容，大家基本都有能力买到安全健康的美味红枣了，那最后我们来分享一个简单、好吃的红枣小点心的做法吧，总是炖煮或者干嚼着吃也没意思。——心太软——【准备材料】：红枣、糯米粉、温水【制作步骤】：先将红枣冲洗一下表面的浮尘，清水浸泡半小时（一定要浸泡，不然不好去核，蒸出来也比较干），然后捞出来沥干表面水分；用小刀或者剪子将红枣一侧刨开，去掉枣核，这个过程要小心一些，不要弄伤手；接下来往糯米粉里慢慢加温水，用筷子搅成棉絮状，看不到有明显干粉的程度，然后揉成一个光滑的面团；揉好的糯米面团分成一个个小剂子，搓成红枣长度的糯米条，夹在每颗红枣中间去掉枣核空出来的位置上；最后上锅蒸12到15分钟（水开之后计算），根据自己的红枣大小和糯米的量来决定吧，蒸好之后就可以吃了，淋上一些糖桂花就更棒了。
如何辨别生姜是否被硫磺熏制过呢？
您好！我是百变小鑫君，如何辨别被硫磺熏制的生姜呢？一般有以下几点：1、看起来又白又亮的一般都是熏过的，正常的生姜一般呈现土黄色，发暗。比较干身。熏过的卖相要好的多，而打硫磺的呈浅黄色，较为水嫩，用手搓一下，姜皮很容易剥落。2熏过的生姜会有硫磺味。而且熏制过的生姜表皮容易脱落，正常的生姜能储存数月，熏过的生姜只要几天就会开始腐烂。
如果不放心可以把买来的生姜多放几天。3、可以闻一下，先拿起一块生姜先闻一下，如果是用硫磺熏的，有一种清淡的硫磺味，或者有其他的异味。4、也可以尝一下，掰下一小块用口尝一尝，如果是用硫磺熏的，辛辣味淡也就是说姜味很淡，或者有其他的杂味。 解决方法：一般的生姜在家中保存的时间较长，而“硫磺生姜”暴露在空气中后，过几天就会变质发霉。
对于以菊花茶为代表的这些“硫磺”熏蒸食品，首先建议大家要适当看待，并不是所有的都是这样。硫磺熏蒸法主要应用于药材加工，如菊花、生姜等，可用硫磺熏蒸的食物有银耳、大枣、枸杞、桂皮、花椒、豆制品等，这种方法早在2005年时就以被完全禁用，而一些不法商贩在利益驱使之下，无视人们的生命健康，仍违规使用硫磺熏蒸法。
用硫磺熏蒸法熏制过的食物色泽鲜亮，外观好，硫磺熏制可以破坏植物表层的蜡质，使需要脱水的食物更易干燥，并且还能防虫防霉，延长食物的保存期。虽然食物经过硫磺熏蒸之后，外观看起来会更加美丽，但也会产生轻微的酸味，导致口感变差，与此同时，食物中的营养成分也会流失，残留在食物当中的二氧化硫，吸入人体之后，会损害呼吸系统和消化系统，引起呕吐、腹泻、恶心等症状的出现，严重的还会危害肝脏和肾脏想如果长期食用经过硫磺熏蒸的食物，其食物中所含的致癌物质会给人体造成很大的伤害。
判别硫磺熏制的食物可以采用“一闻、二尝、三看”的方法。一闻：即闻气味进行判别，如果闻到异味，酸味或刺激性硫磺味道，就有可能是被硫磺熏制出来的；二尝味道：也就是说可以通过品尝味道来鉴别，如果舌头感觉稍有刺激性气味、辣味或异味，就应该警惕是被硫磺熏蒸过的食品。三看外观：如有颜色异常光鲜，就要多加留意。另外，硫磺熏蒸食物的干湿度和重量与没有被硫磺熏蒸的食物相比，会有一定差异，购买时可以仔细鉴别。
关于食品安全，大家一定要有一个靠谱的观念，很多人说只要国家监管部门就可以了，我们也要有适当鉴别的知识和一些理念，这样才能更好的保证我们自己的安全，硫磺熏蒸食品之前就说过很多次，比如说大家听说过的“硫磺姜”，再比如说一些硫磺熏蒸粉末食品，在购买的时候建议大家要多闻闻味道，自己看到和感觉到的相对而言才更加靠谱。
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