即使如 此,中国茶叶仍为英国提供了十分之一的国库收入。中国的茶叶产地是福建(红茶)、安徽(绿茶)和江西(红绿茶 都产)。每年的 2 月,一千多名茶商前往广州与行商洽谈交货业务。 1755 年,每百斤 156 茶叶价值 19 两银。经陆路将茶从产地 运到广州要花一至两个月时间,约 2,400 里或 800 英里,但沿海 边船运所费时间就少得多。
英国人喜欢喝红茶,而且英国的红茶在世界茶类销量最大。要探究英国人喜欢喝红茶的原因我觉得可以从这几个方面来说:1.水质原因其实从很多资料里我们都可以发现英国的水质太差了,除了曾经工业大国的基础让雨水的酸度较高外,这个岛国的约克郡的水基本上都属于硬水。长期使用硬水,就会使身体有脱毛,脱发的反应,比如像英国的威廉王子,还有杰森斯坦森啊,脱发都很厉害。
也因为这一点,其他种类的中国茶,绿茶,轻发酵的乌龙茶,这些泡出来个茶汤都会失衡,香气闷钝,苦涩加重,所以全发酵的红茶更能胜任,更适合英国的水质。2.运输原因当年东西方最为方便的运输方式就是海航。但是从中国到英国怎么也得好几个月,船上湿气又大,鲜嫩的绿茶有经不起这样的折腾,到了目的地已经口味变异风味不在。
偶尔红茶,可以长期保存,有运输到横跨半个地球的英国,自然是它更受英国商家的欢迎呢。3.口感原因红茶风靡英国还有一个重要的原因,因就是他的口味。小日本,即便近水楼台先得月,但日本人还是更,偏爱绿茶,或青茶。相反,欧洲人偏好重口浓郁的滋味儿,这点这一点也可以从他们使用的香料或饮的烈酒看得出来,况且红茶作为全发酵茶,包容性大,加奶加糖都可以,很适合他们日常饮用的口味。
英国人为什么“嗜茶如命”?他们不是应该更喜欢喝咖啡吗?
用“嗜茶如命”来形容,一点都不为过,在二战英军物资采购单中,茶叶超过炮弹,排在了第二位!但在咱们的印象中,英国人应该喜爱喝咖啡才对,毕竟喝茶略带苦涩,完全不符合欧洲人的饮食特点,不得不承认,咖啡确实是英国人的最爱,在咖啡畅销英国时,茶叶几乎没人喝,但为什么如今茶叶“翻身”了呢?答案是出现了一种真菌!下面就一起来看看,英国人喝茶的那些事吧。
咖啡是如何风靡英国的?咖啡最初传入英国的时间,大概在公元7世纪,起初咖啡并不是饮料,而是被当作一种能够提神的药物。但在资本的影响下,到了17世纪,大量新闻媒体开始推广咖啡的妙用。17世纪50年代,英国伦敦开设了欧洲首家咖啡体验馆,在这里,消费者可以跟商业伙伴洽谈生意,也可以跟朋友闲聊人生,关键是定价便宜,一杯咖啡才1便士。
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