而且,经过这样的高温烘焗,做出的普洱茶色泽较红润,卖价很高。高锰酸钾浸泡茶叶比高温做旧更可恶的是用高锰酸钾水浸泡茶叶,高锰酸钾是一种强氧化剂,它能加速茶叶的氧化过程,一方面茶叶腐烂更快,另一方面颜色较通透、明亮。此种侵犯消费者权益,危害人们身体健康的做假行为属于严重违法行为,应严厉打击。虽然国家对作假行为加大打击力度,但是只要有暴利,总有黑心人冒险,因此茶友在买普洱茶特买老茶时,要谨慎购买色泽异常的茶叶;下面介绍几个常规鉴别方法。

可通过“看、闻、尝”对茶叶进行辨别。看;看茶饼,茶饼如果是自然陈化的,色泽是灰红色的而且表面的茶叶有干燥的自然老化感;如果是用高锰酸钾泡过的会发黑或深紫色,表面的茶看起来没有茶叶自然老化干枯的感觉。闻:汤色颜色很红还有点带紫就有可能是染色的,染色的茶叶泡出来的茶汤浑浊,颜色浓烈,茶叶气味异常,非常刺鼻;自然的陈茶有一股淡淡的茶香;陈香明显浓郁,且纯正,"气感"较强,是一种甘爽的味道

尝;自然优质的普洱茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津;质次或加工过的茶叶则滋味平庸,不滑口,不回甘,舌根两侧感触不适,甚至发生"涩麻" 感。是否被染色的普洱茶判断方法大概就是;看、闻、尝“三招”。当然这些违法犯罪行为只是极个别行为,当前国家对食品安全加大了监管力度,目前市面上敢作假的已经非常少了。

“茶颜观色”,普洱茶的颜值很重要吗?

谢谢邀请。我觉得很重要,这个颜包含颜和色,颜即外形,色即汤色,都很重要。1、就外形来看,各个产区的叶底都不相同,有的叶子老,有的嫩;有的叶子大,有的叶子小;不同的做茶师傅,不同的制茶工艺也不相同,做出来的茶口感也不一样。2、就汤色来看,生普汤色明亮,好的普洱汤色透亮,随着存放年限的增加,汤色会变深;熟普汤色为酒红色,更加接近红酒的颜色,入口绵滑,随着年份的增加会有米汤的味道

普洱熟茶的酒红汤色同香气是如何形成的?

很高兴看到您的问题,并且作答;喜欢喝茶的朋友们应该都知道,普洱茶分为生普和熟普,虽然两者都是普洱但不管是从干茶外形、香气、还是汤色和口感都可以感觉两者之间是有一些差别。拿汤色和香气来说,普洱熟茶的汤色我们经常会用“酒红透亮”来形容,而普洱生茶的汤色则是“金黄透亮”,等老生茶放久经过自然发酵之后也会开始慢慢转红;而香气方面,普洱茶的香气通过仓储形成的,这跟普洱茶的发酵程度有关,不同的发酵程度下的普洱茶香气都是不一样的,普洱茶有个概念就是“越陈越香”,发酵的时间越长,香气也就越显陈香。

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