当时那些拥有茶叶的人,一般都是有地位,有权利的达官贵人和土豪劣绅。六十年代七十年代,茶叶是用来换外汇的,是用来还外债的战略物质和外汇资金储备。老百姓根本不可能拥有许多茶叶在家。当时的供销社虽然有茶叶,但都是一些茶叶碎沫,以及一些差次等茶叶,好茶想要都不可能!八十年代九十年代开始好一些,有钱的人想办法还是可以买到好茶叶,只是当时有钱人不是很多,大部分人的钱都是用来养家糊口的。
要不然,八十年代还有一个冷笑话一一台湾人说我们大陆人“吃不起茶叶蛋”。现在的人条件好,买茶叶都是简单的事。只要不讲究高端享受,普通茶叶应有尽有。就是一些名茶优品,只要认可认同其价格,随时都可以得到。能够让我们感觉到越来越多的人喜欢喝茶了的原因,实际上就是我们把喝茶当成了平常!有时候,我们到一个人家里去拜访,主人一般都会拿出来很多种好茶叶,问客人喜欢喝什么茶。
爱喝茶并不等于能喝茶,喝好茶,喝茶要喝卫生健康的茶,香精茶,农残茶,过期发霉茶喝多了也许会对身体有害。很多人都感觉茶叶很高深,尤其是普洱大叶子茶那些神秘感,说到底是人为的过多误导那些山头古树大师年份这些顾客不懂,也不会让人懂的可以高复杂值的元素,不把你弄糊涂了怎么忽悠你,前段时间大火的《三体》里面有句话“消灭你,与你无关”,卖神茶的也有些类似,忽悠你与你无关。
其实茶叶不复杂,就是采摘茶树的嫩芽嫩叶加工脱水烘干,然后就是泡茶喝水,既然是采摘嫩芽嫩叶 那衡量茶叶质量的自然是嫩度等级,以及在色香味形各方面的感观,所有着重点不在这些基本方面而过多的强调山头年份都是忽悠为主,而且说一句行内的真话,真是那些稀缺茶叶普通市场上会有那么多吗?说到喝茶的好处我也比较直接,不会用那些带玄学色彩的韵呀气呀神呀,这些谁都不会懂的玄语,普洱讲气武夷论韵,到底茶气茶韵是什么?一个都说不清楚,弄一些装神弄鬼的玄学而已。
喝茶的好处首先是补水,喝茶最基本的功能是饮品,中国人一直有热水的习惯,泡茶也刚好是热水泡 ,白开水无味,尤其是北方的水质比较差硬度比较高,还有微苦涩,加点茶叶可以改变水的味道;其次是提神,茶叶含有咖啡因茶碱等一些成分,在困的时候可以提神清醒,浓茶解困;第三是生活品味,一杯下午茶几个朋友坐一起聊聊,我很怀念在海南广东那种茶楼聊天的惬意,广东人喝的茶不一定很好(普洱陈茶档次低),但是那种氛围是真的好;第四,清洁口腔等,我这里不是指茶叶的药效,是指正常的清洁,喝白开水漱口也一样有一样作用;第五,长时间喝茶,补充大量水分以后的利尿清热作用,这是我唯一认为茶叶有药效的方法,自己日常喝茶量比较大,假如出去跑一天和在家多喝茶的小便尿黄这些是能感觉到的;第六,也是最关键的,茶叶不是药有病还是去看医生,之所以把这个提出来是黑茶普洱白茶这些炒作吹嘘太严重了,包治百病长生不老都出来了,如茶叶的减肥效果,人体肥胖的原因有很多种 需要不同的方法去应对,而且减肥是世界性医学难题 ,几杯茶就能解决这也太便宜了吧?。
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