浙江温州都有什么小吃?
温州小吃真的很多,沿海所以口味很清淡,不重油不重辣,但是我一直觉得清淡才是食物的原味,清淡做得好才是真本领是不是~ 到温州当然要去吃!海!鲜!其实海鲜沿海都有,所以我只说温州特色的蝤蠓图片来自网络真的很好吃~ 外地可能叫青蟹?有黄的蝤蠓真的超棒!最喜欢吃红膏了(也许这里胆固醇有点偏高) 有可能别的地方的人吃不惯海鲜或者说吃不惯东海的海鲜,温州其他的小吃也很多,比如说我们叫麻糍(mu zi)大概是温台这边吃的,冬至一定要吃。
浙江嵊州乌牛早茶是正版吗?
谢谢邀请[呲牙][祈祷]斗胆回答下①先清楚什么是乌牛早茶乌牛早茶和龙井茶一样,属于地标产品,产地在温州永嘉。是一个良种茶,好的乌牛早茶很好喝?喝过一款好的乌牛早茶,改变了我对乌牛早假龙井的印象,好喝。嵊州不属于温州永嘉,所产乌牛早茶不是正宗的,这个毋容置疑。有国标文件可证明。②乌牛早可以做成龙井吗?乌牛早的茶树种叫“嘉茗一号”,在浙江很多地方广泛种植,并被加工成炒青扁形茶,样子像龙井茶,但是普遍扁肥(温州乌牛早茶相对瘦),早年把乌牛早做龙井茶卖的很多,尤其冒充西湖龙井,给人不地道的感觉。
说茶叶之前先说茶树品种,西湖龙井的茶树品种主要是龙井43和老土茶(群体种),乌牛早它本身就是茶树品种。乌牛早:是一个茶树品种,原产于浙江省温州市永嘉县乌牛镇,这也是乌牛早里“乌牛”这两个字的来源。为什么叫早呢,因为它上市时间非常早,每年2月中旬(一般都是正月十五之前)就已经上市了。乌牛早条形肥壮饱满,刚开采都是单芽,可以说龙井茶那么多茶树品种这个乌牛早的条形最饱满、最好看。
乌牛早香气相对其他品种偏清香型,做的不干、不到位会有青草味。它的口感也是偏清淡,但是鲜爽度挺不错的,而且茶汤入嘴后感觉甜甜的。乌牛早全国很多区域都有种植,影响力最大的是浙江的松阳和浙江的新昌。再说下西湖龙井,西湖龙井它是一个龙井茶的产区,位于杭州西湖周边,又分为一级产区和二级产区,一级产区是狮峰山、龙井村、梅家坞、云栖和虎跑,二级产区你们知道龙坞就可以了,80%都产自龙坞。
西湖龙井一年总产量不超过20万斤,这个数量可以说还不够杭州人喝的。西湖龙井它的茶树品种主要是龙井43和老土茶(也叫群体种)。龙井43香气和浓度都适中,它最大特点茶汤饱满度好,茶汤入嘴有层次感。它上市时间介于乌牛早和老土茶之前,在杭州每年3月中旬上市,在我松阳是3月初(靠南点)。这个茶树品种产量也是挺高的,经济效益不错。
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