我是【友方茶先生】，我来回答。早年去山东日照旅行的时候，因父亲是个“老茶鬼”，而我也喜欢喝茶（是个小茶鬼哈哈），所以在外面见到还不错的茶，都会买些来尝尝。当时我对日照绿茶还不甚了解的，恰好有个山东的朋友，跟我说：日照绿茶好喝的前提，是茶得要好，这样口感才好。挑日照绿茶有几点要注意，一看、二闻、三嚼、四泡。
这几个术语究竟是什么意思呢？一看：首先看茶的颜色，纯正的日照绿茶是乌绿色的，但是不反光，反光的就可能是南方绿茶或是其他替代植物做成的，比如冬青叶。色泽介于绿与黑之间为乌，太过偏绿跟偏黑，都不是正品，即便是，那么也不是什么太好的茶了，或者也不是什么好师傅炒制的。其次要看绿茶有没有茶毛，有没有白头。除却部分夏茶外，日照绿茶都是有茶毛的，特别是春秋茶叶必有茶毛。
白毛就是茶尖的嫩毛，代表茶芽的多少。粗叶茶和南方茶白毛和白头相对较少，甚至根本没有。再看有没有绿色的碎叶，这是日照绿茶老叶在炒制鲜叶的时候，形成的碎片或细条，颜色相当于干的绿叶，略微发白。（部分商家可能会人工挑除，这就增加了添加南方茶的可能，但是仍可能是日照绿茶）二闻：用手捧起一捧干茶，充分紧贴干茶，并深深吸气。
若是陈茶的话，则会使鼻腔和气管略微发干、没有清香或带有很轻的，像刚装修好房子的那种不适气味。（当时我们恰巧碰上这种茶，我朋友一闻就皱了皱眉，说“这味儿不正宗”，老板一脸黑线哈哈）。三嚼：这个好理解，就是拿适量干茶，放嘴里咀嚼一下，这是主要用来判断绿茶的炒制水平和划分地段的方法，不过这“大招”相当有难度，因为这需要茶友们具有相当敏感的舌头和多年的经验，当然也是成为“茶界老司机”的必备技能。
四泡：要说到日照绿茶的口感，如果有幸能喝到比较好的日照绿茶，从茶汤经过舌尖那一刻起，你会感觉到它的口感醇厚，圆润，有鲜爽的感觉，低头一看茶壶，会发现日照绿茶叶片较厚，汤色明亮。如果你的舌头还更灵敏一些的话，你甚至还能感受到一股类似浓郁的板栗香，又有点像豌豆的鲜香味。你们喝过日照绿茶吗，喝的时候有没有感受到那股浓浓的板栗豌豆味？喝过的茶友欢迎在评论区里留言，说出你的故事。
去日照旅游，怎么鉴别日照绿茶好坏呢？
去日照只要能买到真的日照绿茶就很幸运了。因为很多茶店都用南方茶冒充日照绿茶，南方茶几元一斤，日照绿茶最便宜的成本都在30元左右。有些不良商家为了黑心钱坑别人。我家种日照绿茶，专门给茶叶店批发，经常给他们打交道，我们给茶叶加工一斤茶只赚10元加工费，茶叶店卖的话一斤最少加50，有的加好几百。所以这里面的道道我很清楚。
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