普洱茶到底属于什么茶？
普洱茶到底是什么茶？相信大家都不是很了解。可以说在中国的茶叶分类史上，一般按照茶叶的制作工艺和发酵的程度：轻发酵，中发酵，重度发酵来把茶叶分为红、白、绿、黑、黄、青（乌龙茶）。可是有这么一款茶因为它的特定工艺，在茶叶的形态和口感上有着极大的不同，人们对它的划分产生了很多的分歧，那么这种茶是什么茶呢？这里我们要说的就是普洱茶。
普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为生茶和熟茶两种类型。从普洱茶生茶说起，鲜叶采摘经过杀青、揉捻、干燥、摊晾后制作为生茶。生茶的茶气很足，刺激性很强，香气清韵，是一种轻发酵茶，这点上与绿茶是极为相似的，因此有人把生茶归类为绿茶也就不足为奇了。
而普洱茶熟茶呢？是要经过渥堆发酵，经历潮水，翻堆，摊堆，筛检后才制作成功，按照发酵的程度是一种重度发酵茶，又由于茶叶的颜色黯黑，和黑茶相似，因此被别人当做黑茶来看待。由于做茶工艺的差异，导致了普洱茶的生熟有别，无法给普洱茶正式的定名种类。虽然我们可以从香气、味道、汤色、口感、厚度、汤质做出评价，可是与其他六大茶类比起来，普洱茶的相似之处太多，导致普洱茶的正名之旅，也就非常困难。
但是仅从制作工艺上，那么我们可以把普洱茶生茶列为绿茶，熟茶列为黑茶，而其他老茶就要按照年份和特点进行品评分类。可以这么说，普洱茶既脱胎于六大茶类的制作范畴，又不属于单一的茶类，普洱茶拥有越陈越香的特点，在时间的流逝下，带给人的惊喜不断。从一定意义上来说，只要茶叶市场的发展方向是好的，为什么要纠结普洱茶的分类呢？买到普洱茶，喝到一口令人愉悦，舒服的好茶，才是最重要的。
你对普洱茶的金融属性怎么看？
除了忽悠就是骗 剩下的就是智商问题。茶叶是食品副食品饮品，最简单的就是符合食品安全，对种植，管理，加工，储存都有规定要求，那请问有越陈越好的饮品副食品吗？没有，过期的话甚至连饲料都不能用，有不需要密封避光低温防潮防氧化的副食品饮品吗？也没有，就是康师傅的瓶身上都印着避免阳光直射，冷冻更佳，如有沉淀摇一摇。
包括普洱在内的黑茶，在中国的茶史上曾经很辉煌，成为和盐铁一样的战略物资，成为中原王朝制约边疆少数民族的工具，在十七十八世纪的远洋贸易中以黑茶为主的茶叶与丝绸瓷器一样是国际贸易的硬通货。辉煌的历史不会遗忘，但是低劣的质量和口味也是事实，普洱的茶种，工艺，卫生，口味是现在世界上最差的茶叶之一，这才有了国内炒作的风风火火的普洱茶，在中国每年的出口总量中不到百分之一，几乎是忽略不计，说到底就是口味卫生极差的垃圾茶叶。
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