玫瑰花茶能调理血液循环,对女性尤佳,抹茶的儿茶素则具有抗癌抗老的效果,两者都适合重视健康的养生族。 泡玫瑰花茶和抹茶,水温不要太高,以免破坏维生素C与儿茶素。抹茶不要泡太浓,它性寒容易让胃不舒服,3克茶叶加500毫升的水是安全的泡法。玫瑰花茶则是五六克的含苞蓓蕾加500毫升的水。 吃月饼要掌握好量,因为月饼中含糖量和油脂较高,吃多了则会引起肠胃不适,尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者,吃时更要注意,一定要适量。
中秋吃月饼适合喝什么茶?
临近中秋,晚间的月亮正一日日的变得圆满,凉风习习,透露出一股属于秋天的清冷。月满天凉时节,家近的归家团圆,家远的抱团赏月,一方月饼,一壶清茶,中秋节的仪式简单却又庄重。中华民族自古以来崇尚礼仪,暑气未消,铺天盖地的送礼热潮已悄然拉开了中秋的序幕,临近月满,很多朋友已经备好了中秋月圆时,与家人朋友品尝的月饼,这当然也少不了精选的好茶,毕竟最好的东西希望与最亲近的人分享。
1、中秋佳节,赏月品茗由来已久有中秋节的历史,就有饮茶的历史,唐朝时民间就有中秋煮茶的习惯,而且,茶在由古至今在传统节日中都是不可以缺少的配备之物:七夕鹊桥以茶为媒,中秋月圆以茶怀乡,重阳尊老以茶益寿,春节欢庆以茶待客。月圆之夜,亲友相聚,一杯清茶,应节之余又是一种传承。2、清爽解腻,吃月饼毫无负担很多人都说现在的月饼已经没有小时候的好吃了,那是因为小时候的饮食相对来说比较清淡,现在生活水平高了,也面临着饮食过度导致的“三高”风险。
中秋节的月饼并没有比小时候的难吃多少,其实只是吃多两块就腻了。喝茶水能提味,让月饼的口感更佳。其次,月饼吃多了,油脂摄入过多,会影响脾胃的消化功能,喝些茶可以消解月饼里的油分,从而使人体油脂的摄入量减少,清爽解腻,伴你过一个毫无负担的中秋节。3、赏月听风,茶在月下顿生雅兴在人们的印象中,中秋的月是雅致的,甚至带有一丝丝的忧伤,对月怀古,对月相思,古时的文人墨客在中秋月圆之夜留下了无数千古流传的诗文,也让中秋月的形象变得多了一分超越俗尘的文雅。
最堪与明月相伴的,只有茶,赏月、饮茶,一啄一饮之间,无论是温馨的团聚,还是孤独的遥望,都因此而变得诗意、文雅起来。中秋佳节,望一轮明月,泡一壶清茶,与亲友围坐在一起品茗聊天,自然是再惬意不过了。但是,吃月饼该喝什么茶,也是有讲究的。甜月饼 红茶、生茶、绿茶豆沙馅的月饼清甜,口感软糯,搭配醇和甘甜的红茶,特别能衬托出月饼的香甜,也可以解腻,提升月饼的口感。
生茶和绿茶喝完口腔清爽,能帮助消除甜月饼带来的甜腻感,同时生茶能促进新陈代谢,可以使过多的糖分排出体外,清热去腻。咸月饼 白茶很多人喜欢的双黄月饼属于咸月饼,通常这类月饼的蛋黄包被在豆沙馅中间,一口咬下去,咸甜交杂的滋味一下子充满整个口腔。搭配这类咸月饼可以喝些清淡的白茶,白茶清鲜,可以很好地突出这类月饼的口感。
中秋节快到了,南北方又开始了咸甜月饼之争,到底哪种月饼好吃到上头?
一年一度的中秋节又快来临。月饼是这个节日的最具代表美食。全国各地的月饼种类繁多,口味有甜有咸。按南北方划分,多数是北方人习惯甜的,南方则咸甜适中。北方具代表性的有京式月饼,五仁月饼最受大多数人喜爱。而以苏式月饼为代表的上海江浙地区,以酥皮类月饼较受欢迎,像蟹黄鲜肉月饼,真是好吃得不得了。而近两年奶黄流心月饼更是大热。
其实我最喜欢的是“潮式月饼”。也就是潮汕地区的特色,又称为朥饼。也是中国四大月饼流派之一。潮式月饼内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类,馅心则包括蛋黄或海鲜等多种,成品皮酥馅细,油不肥舌,甜不腻口。方形潮式月饼称为腐乳饼,其味香咸,极具特色。还有一种就是云南地区的“云腿月饼。”用宣威火腿最好的部分切成小块,配以蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心,再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。
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