1、原料好制作原料好是普洱茶熟茶成为好茶的先决条件。一款普洱茶熟茶要想成为一杯好茶，首先就应该是一杯绿色、健康、无公害、尽量无农残的茶，制作熟茶的鲜叶原料的质量就显得尤为重要。喝茶是为了寻得健康、寻得茶中快乐，没人愿意喝茶喝出身体问题。在普洱茶的生产原料中，最绿色、无农残、口感最佳的就是生长在原始深林中无人打理的野放型古茶树，其次是不施农药化肥、与其他草木相伴生的古茶树，再次是生态小茶树，再次数量最大的、需要药物和肥料辅助的连片台地茶。
因此，野放型古树茶（市场上很多人称为“野茶”）、古树茶是最佳的普洱茶熟茶生产原料，这类熟茶的安全性最高、在相同加工工艺下口感也最好。2、工艺好制作工艺好是普洱茶熟茶成为好茶的基础条件。爱茶的朋友都知道，普洱茶需要渥堆发酵发酵工艺加工而成，是黑茶中的一种。而中国的黑茶特别考研加工制作工艺。普洱茶熟茶在制作过程中，受到发酵地点、发酵师水平、发酵季节、发酵环境、发酵水质等诸多因素的制约，一款好的熟茶诞生需要天时、地利、人和，缺一不可。
好的制作工艺才能生产出优秀的熟茶；好的发酵师是“看茶做茶”，根据茶叶原料的特点对发酵等加工工艺进行有针对性调整，充分的发挥出原料优势。粗制滥造的加工工艺无法生产出好的熟茶，甚至会在生产中产生或夹杂有毒、有害物质，威胁茶友的身心健康。多说一句话，在云南，普洱茶熟茶口感相对最佳的发酵地点，多数人认为是西双版纳州勐海县。
在勐海县发酵生产的熟茶具有滋味醇厚、香气高、风格显著的特征，传统勐海熟茶的口感风格被称为“勐海味”，受到很多茶友的喜爱。老杨个人很喜欢勐海发酵生产的熟茶。3、口感好冲泡口感好是普洱茶熟茶成为好茶的感官评判标准。好的普洱茶熟茶在品饮中应该是：茶香浓郁、无异味，茶汤甘甜、滋味丰富醇厚、无堆味、无杂味，叶底鲜活。
熟茶中依据不能年份会有焦糖香、果香、糯香、粽香、陈香、木香、樟香、药香、枣香、参香等多种香气和滋味。茶汤入口应顺滑，茶气感受明显，回甘好，个别显喉韵，饮后身心舒畅，无不适感。如果在品饮过程中，茶汤香气混杂、无茶香，入口滋味淡薄、怪异，饮用中出现舌苔刺麻、锁喉、气滞、胃部不适等身体不适症状，这款茶则不符合好茶的标准。
但是，请各位茶友注意，普洱茶熟茶的新茶在生产出来的头一、两年可能会有渥堆味，不同地点仓储的熟茶会产生不同的陈化口感风格，熟茶的老茶香气、滋味转化很丰富、多变，因此判断一款熟茶的好坏还要参考陈化时间、仓储地域等多方面的因素。换一个说法，普洱茶熟茶好坏的口感辨别需要一定的品饮经验作为基础。4、仓储好仓储陈化好是普洱茶熟茶成为好茶的保障因素。
普洱茶熟茶老茶的陈香、樟香、枣香、参香、原野香等丰富的香气和口感是经过优良仓储后发酵过程产生的。适宜温湿度、相对通风、清洁无异味的仓储条件才能为熟茶的转化奠定基础，同时这也是熟茶陈化过程中不变质的饮用安全的基础。原料再好、工艺再好、口感再好的茶，仓储不好就会变味、变质、降低品饮价值。仓储不好发霉变质的熟茶则会危害饮用者的健康。
如何在鱼龙混杂的茶叶市场，去判别熟茶的好坏？
谢谢邀请。普洱茶有生熟茶之分，主要是发酵工艺不同，题主想要了解普洱熟茶，就谈谈熟茶吧。要制作出好的普洱熟茶，原料致关重要，以云南大叶种晒青毛茶为好，经过渥堆发酵等工艺加工制作，经过一定的收储（收储要得当），使到茶叶得到后天然微生物发酵（普洱茶有越陈越香之说法），使到茶汤色绎褐红，味道纯厚，有独特的陈香。
普洱熟茶是属温性茶，有和胃，养胃，暖胃，护胃等功效，还有降血压，消脂减肥等等，对人体有一定的保健作用。鉴别熟普：有五度一气之说法，五度指：厚度，滑度，甜度，润度，纯度。一气就是茶之芳香气味。 茶溶解到水里的物质成份多少，在口感上会体会到稠密浓厚，口感丰富饱满，这就是茶之厚度。茶汤楺润纯滑，使到茶汤经口腔，很顺畅滑到喉部，能感觉很自然圆润，这就称之为滑度。
好茶入口即有甜香，甜度明显在口腔有环绕之感，这就被视之为甜度。茶汤入口即有解渴之感，并感觉到喉咙滋润，回甘，这就是润度。纯度就是熟茶发酵制作的工艺，以及收储的环境，地域，气候，所造成的品质质量问题，年分不同（正确的收储）纯度就不同。最后就是香气，香气是受原料渥堆的影响较大，陈放的地理环境也有影响，熟茶最基本就是陈香，存储得当（经过后微生物参与的发酵），会使到普洱茶越陈越香。
最后简单说一下如何选择，好普洱茶虽然经过陈化，也有一定的光亮度，散普也不例外，用手摸摸没有尖沫与茶沫，嗅一下没有发霉和其它异味，最好嗅到茶叶的芳香味。泡茶看茶汤，茶汤层次分明，面黄油亮，汤底透红清彻为好。关键还是要品尝，入口纯滑，回甘好，最好有点焦糖香甜味为好。现在技术进步，有些加速陈化的普洱茶也有好茶，价格也比较迎合大众销费者。
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