再说为什么讲会越陈越香，由于黑茶是六大茶类里边工艺上仅有微生物参加了的，原本茶叶咱们能喝到的都水浸出物，不但普洱茶整个黑茶类尽管用料都很粗(叶子，杆子都有)，可是在微生物的参加下，尤其是天然陈放进程中，纤维素等原本不溶于水的会被分解成单糖，二糖，所以适当于是增加了茶汤中的溶出物，就增加了茶汤的浓度，也就是会有醇或许厚这种感觉。
普洱茶陈放之后的味道的确十分特别，排他性很强，喝惯了老茶的根本喝不了其他的。茶无尚品，适口者臻，所以好这口的几十万一饼他也愿意，如果说真的价值有多高那肯定是有许多泡沫的。 2003年左右开端炒作普洱茶的时分其实都是有团队专门运作的，据说国家在背后也推了一把，原因很简单，由于云南的茶农太穷了！并且是穷的还没有其他致富方法。
最早在计划经济时代，普洱茶是作为边销茶，后来有一部分积压在九几年的时分流到了香港，有一批人当时就觉得这个茶十分有特色跋山涉水跑到了云南，包含后来炒作也有这帮子人许多劳绩。最终客观讲一下陈茶好不好啊，仅仅是个人观点。普洱茶刮油清肠仍是能够的，下午能够喝一点，陈茶的话，其实有钱仍是能够喝的，好喝的都不廉价……我喝过比我爸年纪都大的，也是在他人那喝的，自己彻底消费不起，是好茶的确是一种精神上的享用。
正山小种可以长期存放吗？陈茶会不会越陈越香？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。正山小种，属于红茶，保质期2-3年。不建议长期存放，最好还是在保质期内喝完。因为长时间存放的过程中，红茶的氧化程度会逐渐加深，进而导致香气减弱、茶味寡淡等问题。大家可以将保质期理解为“适饮期”。在商家给出的保质期限内，且储存良好的情况下，正山小种的风味将处于巅峰期，而过期之后风味会不断下滑，变得不那么好喝了。
有次去桐木关，茶农大姐用一泡去年的老丛红茶招待了村姑陈。大姐一边烧水还一边说道：“哎，先喝去年的茶，这茶放到现在，正是好喝的时候。”哦？这是为什么？难道当年的新红茶，没有隔了一年的陈红茶好喝吗？按大姐的说法，新茶红的香气比较好，但汤水不如去年的醇。一对比，发现大姐说的确实很对。2020年的老丛红茶，汤水十分稠滑，但香气略有些内敛，老茶客可能更偏爱这一口。
而2021年的老从红茶，香气清新，汤水鲜美，但稠滑度上略有不足，比较适合新手。那么存放时间超过3年的过期红茶，能不能喝呢？大姐的回答是：“那不行，这茶但凡超过三年，香气口感都下降了，第二年最好喝。”桐木关，正山小种的发源地，要说对这款红茶的了解，恐怕没人比得上当地茶农了吧？所以正山小种并不能像白茶、黑茶那样，做到越陈越香。
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