性寒凉，可防暑解毒，治牙痛，舒缓神经。新鲜的白茶与绿茶性质相似，脾胃虚寒者不宜饮用。阵化之后，茶性有所转化，有一年茶，三年药，七年宝之说。4：黑茶，汤色呈酒红色，口感较醇厚，性温和，据说有降脂减肥之功效，适合体寒，脾胃虚弱者。5：黄茶，色泽金黄光亮，汤杏黄色，味鲜爽，有回甘。性较凉，适合消化不良，食欲不振人群。
脾胃虚寒者不宜。6：青茶（乌龙茶），色绿或青褐色，汤蜜绿或蜜黄，有花果香，味醇厚，微苦有回甘。茶性分轻发酵和重发酵来区分为微凉和温和。适宜人群较广。还有一种就是普洱茶，分生茶和熟茶，生茶茶性跟绿茶，白茶差不多。熟茶茶性跟黑茶，红茶相近。从以上分析来看，喝什么茶主要是看各人的体质来选择茶和种类，而不是以季节来区分的。
喝不同种类的茶该用什么样的壶和杯子？
喝茶古来有之，茶具也是与时俱进。现在茶叶营销都在绑定一定的茶文化，各式的宣传经常在左右茶叶的本身。在网上的宣传来看，普洱，铁观音，大红袍包括龙井茶，好像是出现频率最高的茶叶，其实和真正的消费都有一些距离。首先是绿茶是中国茶叶产量和消费占三分之二的，就网上的过度宣传谁都会被误导为普洱才是古往今来天上人间的第一名茶，其次龙井毛峰等高档绿茶尤其是高等级的头二采芽茶，在绿茶中的比例也没有宣传的那么多，绿茶中最多的还是炒青烘青等大众茶。
喝茶是只喝一种好，还是经常换种类喝好？
喝茶首先是一个爱好，习惯，然后和所处的环境经济条件这些有关，喝茶本来就是怡情养性的健康生活，茶境是通过喝茶去贴近自然的感觉，我个人认为并没有必要去刻意迎合那些春天喝什么，夏天喝什么的，喜欢就是爱，生活有时候可以很简单。我是一个浙江人，现在是经营的是销售批发自己的茶叶，年轻的时候也曾经在海南居住过几年，就喝茶来说，现在很怀念的是在海南街头小店喝老爸茶的那个氛围，一壶茶，一群朋友坐着喝几个小时，茶叶等级是比较差的红茶,菊普这些，每年我从老家带过去的龙井茶，朋友们都知道芽级茶叶的珍贵，但是并不影响喝老爸茶的兴趣，说是喝的茶，其实喝的是茶店里面的那种氛围。
现在回来专职做龙井了，而且作为自己加工收购又需要不停地学习品鉴分类的方法，这样久而久之就养成了对茶叶香味口味认识上优劣的固有模式，现在让我喝普洱那样的过期低档茶叶（不好意思，我对普洱的认识是喝在香港，在茶楼里面是作为免费茶位使用的），从味觉上就会抵触了，所以对我来说，春天喝什么，夏天喝什么不存在的，需要专业对比一下的时候，尝尝各地的工艺做法的差别，就自己个人爱好来说天天就是绿茶，而且是嫩芽级别的，我受不了发酵过的异味，至于像普洱那些炒作吹嘘的神茶，甚至在朋友圈QQ群一律当傻子或骗子处理，拿个过期茶叶忽悠谁呢？总的来说，喝茶是爱好，爱喝那种茶是个性，每个人都会选择适合自己口味香味工艺价格的茶叶，多了解一些市场价格工艺产地产量等常识，茶叶并不复杂。
现在茶的种类这么多，该怎么选择适合自己喝的茶？
要根据个人体质和口味来喝茶。传统中医不仅对茶进行了凉性、热性的定义，也将人的体质根据寒、热划分归类。所以，喝茶也要看“性”对“质”。从体质角度来看，身体健康者大可根据自己的嗜好选取各式茶叶冲饮，而对于身体健康状况欠佳者或处于特殊时期的人来说，饮用时茶类的选择就要有所讲究了。按照中医的理论，将常见的体质分成了寒性、热性和抑郁性体质三种类型。
一、寒性体质体质特点：寒性体质包括阳虚性体质和痰湿性体质。属于寒性体质者，多形体肥胖，容易疲劳、多汗多痰、畏寒怕冷、肢冷体凉、喜食热物等。中医解析：调理上应注意保护阳气，可服用性温平和之药食。茶饮养生：1.红茶：性温，擅温中驱寒，能起到化痰、消食、暖胃的作用，还可利尿、消除水肿。2.黑茶：味甘性温润，有生津止渴、消食化痰、暖胃润肠、清热祛湿作用，并能消脂减肥。
3.杜仲茶：阴虚火炽者不宜饮用，最适合肥胖者饮用。二、热性体质体质特点：热性体质包括阴虚性体质和湿热性体质。属于热性体质者，多形体消瘦、精神易于激动、大便干燥或秘结、畏热喜凉、喜食冷物或冷饮。中医解析：可服用性平缓和之滋补药物和食物。茶饮养生：1.白茶：性清凉，能退热、降火、解毒、防暑和治牙痛，更有提神、消食等功效。
2.绿茶：性偏寒，其利尿、化痰、解毒、清热、消暑、宁神和消除疲劳的功效非常显著。3.黄茶：黄茶性凉微寒，胃热者适合饮用。4.苦丁茶：凉性偏重，可清热解毒，最适合体质燥热者饮用。三、抑郁性体质体质特点：性格内向、多思易郁、遇事疑虑重重，且非常敏感、多愁善悲、易失眠多梦等。中医解析：调理上以舒肝解郁、畅达气机为主。
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