2、从鲜叶表面来看，古树茶树龄较大，锯齿比较稀疏，排列没有规律，相反台地茶鲜叶锯齿密度会大一些，排列也很紧密；古树茶鲜叶的表面叶脉相对清晰，有凹凸感，台地茶相对平滑一些，叶脉不明显。颜色上也是有区别的，古树茶颜色更深一些，相反台地茶颜色就比较淡。3、古树茶的条索比较肥壮，其采摘一般一芽三叶，整个外表的油润度较好。
而台地茶采摘一般是单芽或是一芽一叶，还有一芽两叶的，所以条索比较整齐细嫩。以上是通过外表来区分的，下面咱们看看品饮的过程能不能区分：首先，古树茶汤通透，香气足，具有野性之气，比较霸气，厚重感强，顺滑度强。如果在往深的讲，各个山头的香气又不一样，不过咱们一般的茶客可喝不出来，能喝出来的人在茶方面的造诣肯定不浅！台地茶整体变化比较少，茶气一般，不是很足，厚度也一般。
再次，从口感上来说，古树茶更具有品味的乐趣，入口层次丰富，先是苦涩感，然后化开，能够很好的达到回甘生津的状态。台地茶一般品起来比较寡淡，苦涩化得慢，收敛性强。单讲普洱茶来说，古树茶要比台地茶更具有价值，由于条索肥壮，内含物丰富，对于后期的转化也非常好，当然口感也会变佳。近些年，古树普洱茶价格炒的越来越高，所以会有一些不法商贩会拿台地茶混进古树茶里，赚一些黑心钱，大家在选购时一定要擦亮眼睛啊，最后祝大家用茶愉快，身体健康！记的关注我哦！。
“香分花上露，水吸石中泉”，春茶该如何喝？
大多数人喝春茶，会选择绿茶类，如龙井，毛尖。此类茶多采摘极嫩细的叶芽加工而成，此时茶叶中含有丰富的儿茶素，叶绿素等，所以一般不采用100度的开水，而是适当降低温度为70度左右的开水泡茶，此茶水甘香清甜，深受人们喜爱。当然也有用高山古树等茶叶制做的红茶，乌龙茶等，在春季采摘加工而成都可以叫春茶，这类春茶所泡用水温度可较高甚至100度都行。
武夷岩茶“春茶”和“冬茶”有何不同？如何鉴别“春茶”“冬茶”？
谢谢邀请，各地茶叶都有各地独特的味道，我就懂得本地茶叶，那些茶叶未触及过，茶，以高山绿茶为最，山高，雾重，很少有阳光照到，而茶又以春茶为最，经一冬吸取天地精华，叶厚味重，先略苦后慢慢又能品出微甜，这就是本地龙顶茶了，而茶又可采三季，又以秋尾冬初霜降前的茶最俱香气，淡淡的有一种人参味，茶，是一种博大精深的文化，我就浅浅谈这点了。
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