根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。因此洗茶时，水注入后应尽快将水倒水，不可停留过长时间，免得茶叶中有效成分的大量损失。黑茶的功效与作用黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶180天(每日3克)的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。
黑茶里含有多种营养物质，其中包括咖啡碱和多种维生素以及身体每日所需的氨基酸，此外它还含有磷脂等物质，所以它对于人体消化来说是非常有利的，同时它还可以对脂肪的代谢进行调节。还有一点需要说明的是咖啡碱的刺激作用可以增加胃液的分泌量，提高人的食欲，从而帮助肠胃进行消化。有日本学者通过多种实验证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这便是肉食民族特别喜欢饮用这种茶的原因所在。
由于血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。
普洱茶紧压茶一般洗茶的次数为几次？如何正确洗茶？
非常感谢邀请，回答如下。① 普洱茶洗茶的三个目的。●去除灰尘杂质等物。普洱茶在生产制作、运输、仓储过程中，难免会附着一些灰尘杂质，通过第一泡洗茶可以去除一些。●去除杂味。普洱茶属于后发酵茶，发酵与陈化时间较长。在这个过程中，难免会形成一些堆味仓味杂味，通过洗茶能够去除杂味，使普洱茶清新味正。●唤醒普洱茶。
普洱茶由于长期陈放，始终处于休眠状态，洗茶能够使其从休眠状态中苏醒过来，舒展开来，恢复状态。②普洱茶洗茶注意事项。●水量不宜过多。一般情况下，普洱茶洗茶的注水量，以盖过茶叶表面即可，不宜过多，容易导致茶中物质流失过多。●生普快速出汤，熟普适当坐杯。生普在洗茶过程中，出汤要快，做到 “即入即出”，一般情况下，不超过3秒。
熟普适当坐杯，时间不超过15秒。●水温不宜过高。普洱茶在洗茶过程中，需要根据茶叶的紧压程度、老嫩程度、生茶熟茶等因素，决定洗茶的水温。一般情况下，新生茶、新熟茶洗茶水温相对低一点，老生茶、老熟茶洗茶水温相对高一些，需要根据实际情况而定。●根据紧压程度决定出汤时间。普洱紧压茶，压制较紧实的，则出汤时间稍微延长一点。
压制较松散的，则出汤时间稍微缩短一点，视具体情况而定。③洗茶次数。普洱茶需要根据茶叶的老嫩程度、紧压程度、生茶熟茶、等具体情况来决定洗茶次数。一般情况下: 新生普、新熟普、老生普洗茶一次，老熟普洗茶两遍。方法如下。温杯洁具: 采用沸水将茶具内外冲淋一遍，起到提高杯温，消毒杀菌的作用。投茶: 按1:50的茶水比例计算投茶量，也可根据个人口感喜好而定。
新生普→采用85℃左右的开水→注入茶具中→以盖过茶叶表面即可→快速出汤→倒去不用→开始冲泡品饮。新熟普→相同的方法进行。在洗茶次数、洗茶水温、出汤时间等方面上有所不同，根据具体情况而定。老生普→采用90℃左右的开水→注入茶具中→以盖过茶叶表面即可→快速出汤→倒去不用→开始冲泡品饮。老熟普→采用95℃左右的开水→注入茶具中→以盖过茶叶表面即可→适当坐杯→不超过10秒→出汤倒去不用→进行第二次洗茶即可。
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